莲藕最好吃的做法，外酥里脆，做法超简单，好吃的停不下嘴

莲藕最好吃的做法，外酥里脆，做法超简单，好吃的停不下嘴！

莲藕是非常平常的一道家常菜，有一股独特的藕香，清脆爽口，健脾开胃，特别是吃多了油腻的食物，莲藕还有促进消化的好处，营养价值也是颇高的，真的是老少皆宜的美食。

莲藕一般分为粉藕和脆藕，吃法也是多到你想象不到，炒着吃、拌着吃、熬汤喝都可以，粉藕比较绵软香甜，适合用了熬汤，藕断丝连的拉丝感特别好，想比起来，脆藕则更适合做煎、炒、凉拌。藕的吃法千千万，今天带大家来个不一样的。

要说的这个椒盐酥藕片，只要有它，饭桌上的亮点都被这道菜给承包了，筷子不停手的一道菜，这个网红吃法，比在外面烧烤店做的都要好吃。

炸至金黄酥脆的藕片，表面均匀的撒上了一层椒盐，香味超级的诱人，让人看着就已经开始眼馋了，夹上一个放嘴里，外酥里脆

，伴随着咔滋咔滋的声音，真是一口口嘎嘣脆，一口一片，酥香又脆口，一吃就停不下来了，下酒、下饭就是香，

也可以作为平时的追剧小零食，再搭配上一杯茶就非常的完美了，做法简单，不要错过啦。

【香椒盐酥藕片】

食材：

莲藕1节、鸡蛋2个、淀粉3大勺、面粉3大勺、盐、胡椒粉、辣椒粉、椒盐

做法：

1、碗中打入鸡蛋+淀粉+面粉+胡椒粉+盐搅成浓稠的面糊备用。

2、莲藕去皮切片，裹上面糊。

️3、锅倒入适量的食用油，油温9层热下锅炸金黄色捞出。

️4、把油温升高，再放进去复炸1分钟，捞出控油，撒上辣椒粉、椒盐粉即可。

外酥里脆，一口一片，酥香过瘾，好吃到尖叫，快来学呀！

藕的食疗功能：

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

以上是【香椒盐酥藕片】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。