相对湿度60%橙色预警
忘了是哪位茶友上周在群里说过一句:“相对湿度马上就要达到60%以上 … …”
我没在意 … …
前两天有位一年前买过茶的客人来店说要买茶送长辈。在感受过生熟后,决定要生茶,可从四百的、五百的
一直试到小一千的,哪个都不是原来的味儿了。
我对客人讲这可能是天气的原因导致的结果,说着我回头瞟了一眼温湿表 … …
我了个去!—— 室内相对湿度62%!!再一看手机,—— 局报数据78%!
这意味着我们已经进入了一个新的阶段,—— 桑拿天。
就这个湿度来说仓储倒是挺合适,但喝茶么,就比较痛苦了,尤其是三年期内的生茶,——水薄了,涩重了,层次起落混沌一片,—— 于是品之无味,难辨雌雄,给客人报价时我都一脸的茫然哪!幸好客人比较信任我,选择一款我推荐的茶品。
其实除了生茶,一些高香茶类如红茶的表现也会欠佳,如当天上午我喝的一道顶级滇红就怎么都不是味儿,而且摇香还出现一种怪味道。
你可能会想熟茶、老茶会好些吧?
一样,熟茶的饱满度有所下降,而老生茶的涩底以及仓储等负面气息则会更明显。
但你一定要喝的话,我也只能保守的推荐熟茶与中早期生茶了。至于有没有什么方法能够将这种天气影响降至最低,也算是为我提供了一个研究方向吧,且待我小有所得后再与大家分享 … …
同时也提醒诸位,不要依据这种天气下的茶汤品感对茶品草率地下结论。
好了,我们今天就说这么多。
我是空山,这里是空山茶话
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