这个春节喝的酒，很多人都说比往年更猛了一些！

这是周山荣公众号的第756篇原创文章

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春节吃好喝好，开心过大年的你，回过神来了吧？

《人民日报》说，全国超过1亿人今年就地过年！

就地过年，并没有降低大家的消费热情。据说外卖、电影、物流等行业依旧如火如荼。

就地过年，并没有让大家少喝酒。根据我的观察，这个春节喝得比往年更猛了一些。

为啥这个春节喝得比往年更猛了一些？

地球离了谁，都照样转。酒局离了谁，铁定不行。原地过年，不能见面，不能团圆，那就隔空敬TA一杯吧！

很多人，包括我，以喝得比往年更猛一些的方式，标注『就地过年』，向传统春节挥手告别。

好吃好喝，也许不再是春节的主题，但通过春节的好吃好喝，确实让忙碌的人们，停下来感受生活的美好。

春节，就是中国人呈现生活美好的顶点！

图 | 朋友圈里的年夜饭（鸣谢/程义滨）

『年龄越大，更爱喝白酒！』这话竟然是真的。

逢年过节，儿时的我最快乐的事，便是埋头大块吃肉。时至今日，过年仍是猪肉炖萝卜的味道。

猛然回头，只见父亲『哧溜』一声饮尽杯中的白酒，总会觉得疑惑，白酒怎么有这么大的魔力！

慕然回首，已是人到中年。这才发现我也开始像父亲那样，让一杯白酒见证过年那场热闹幸福的团圆饭。

酒酣耳热话家常，身子暖了，这心也跟着暖了。

春节前后，有记不清的『转转酒』，竟都异口同声地选择喝点白酒。原因无它，喝啤酒容易发胖和痛风，喝红酒不够味，喝洋酒不搭调……

倘若有长辈在场，那就更得喝白酒了。他们都是喝白酒长大的，所谓聚会或陪伴，不就是敬杯酒吗？

喝白酒，才是油腻中年『醉正确』的社交方式。或者说，是一种传承的社交习惯。

图 | 朋友圈里的年夜饭（鸣谢/曹俊霞）

在这个喝得比往年更猛一些的春节，很多鲜活案例都可以证明：

适量饮酒，有益健康！这事，从今往后不再需要理化论证了。

在我老家那个小山村，曾经的茅台镇散酒正在退出历史舞台。越来越多的人们选择了成品酒。

有理由相信，这些成品酒的品质比过去好了许多。『少喝点，喝好点』真的是共识；过去喝散酒，现在喝『盒子酒』，就是当地农民的消费升级。

找酒喝的人、酗酒的人，几近绝迹。

——酒的消费量，和GDP之间也许有着某种关联。通过喝酒这件事，映射出健康、消费乃至社会变迁。

比如，越是人员流通性差的地方，酒越盛行。毕竟人际间始终存在交易费用，酒的作用是协助降低费用，目前还没发现能够替代酒的东西。

看来，中国应该有一门『喝酒经济学』。

图 | 朋友圈里的年夜饭（鸣谢/邓春叶）

周山荣，持续研究酱香型白酒及茅台近20年，贵州省白酒特邀评委、国家一级品酒师、独立酒评人。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》《山荣说透酱酒》等100余万字。自称『仁怀酱酒的服务员』，人称『中国酱酒的愚公』、『酱酒产业的活地图』。

读山荣的书，发酱酒的财！