『矿物质是最好的医药』第二章食物中的矿物质-核桃 / 四六文摘

核桃香脆营养,好吃解馋,是许多人最爱的坚果之一,而市面上在售的核桃一般又可分为新核桃和陈核桃两种,许多商家为了牟利总会低价回收一些陈年旧核桃拿出来冒充新鲜核桃售卖,导致许多朋友买错叫苦连天,那么新核桃 ...

大米,又称稻米,包括粳米.籼米.糯米,与玉米.小麦并称为世界三大农作物.大米容易种植,味道好,口感好,烹煮方便,百吃不厌. 营养及功效大米含有一些矿物质,并且有补中益气.止渴.健睥胃的功效,同时,大 ...

糯米是大米的一种,又称江米,米质呈蜡白色,不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,口感滑腻,较难消化吸收,是各类大米中黏性最强的.糯米因其口感香糯黏滑,常常被做成年糕.汤圆.粽子等风味小吃．亦可酿酒. 营 ...

燕麦,又名雀麦.野麦.玉麦.牛星草,可以称得上是一种天然的"兴奋食品".燕麦含有一种类似荷尔蒙的物质,带有兴奋和麻醉剂的作用.燕麦质地较硬,口感不好,所以长期以来并不受欢迎. 到了 ...

红薯,又称番薯.白薯.地瓜.山芋.红苕等,植物学的正式名字叫甘薯.在16世纪传人我国,至今栽培历史不到500年.红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能. 营养及功效红薯富含维生素c.维生 ...

绿豆又称青小豆,是我国的传统豆类食物.它不但具有很好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有"济世之良谷"之说.在炎炎夏日,绿豆更是大众喜爱的消暑食物. 营养及功效绿豆含有维生素c ...

花生又名落花生.地果.唐人豆.花生能滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称它为"长生果",并且和黄豆一样被誉为"植物肉"."素中之荤".花生 ...

葵花子是向日葵的种子,可以作零食,还可制作糕点.由于葵花子含有大量的油脂,所以葵花子还是重要的榨油原料,是近几年来深受营养学界推祟的高档健康油脂. 营养与功效葵花子含有丰富的维生素E,每天一把葵花子 ...

松子是松树的种子,又叫罗松子.海松子.红松果等.唐代<海药本草>中就有"海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿"的记载. 营养及功效松子富含维生素E.不饱和脂肪酸以及磷.锰 ...

莲子是常见的滋补之品,"享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也",古人认为经常服食莲子,百病可祛.有很好的滋补作用.一般家庭都制作过冰糖莲子汤.银耳莲子羹.八宝粥. 营养及功效莲子含 ...

『矿物质是最好的医药』第二章食物中的矿物质-核桃