试茶笔记：此去经年旧相识

记得当初我还供职于品牌，负责跑实体市场那两年，基本上泡遍了、喝遍了当时一、二、三线所有的普洱品牌，这为我后期建立标准开汤理论体系打下了直观而坚实的感性认知基础。这个经历似乎无法再复制，却也带给了我鸟瞰纵览般的观察角度。

近期因系列开汤领品会之故，我又开始了高密度的试茶开汤工作，—— 忽然一瞬间，我又找回了当年的感觉，分外亲切 … …

所不同之处便是当年虽没想过把别家茶泡坏，但也的确没想过要泡出多好来，只是一门心思把自家茶泡的惊艳好打动老板让其进货。

现在就不同了，我会努力通过试茶捕捉各家茶品有关原料、工艺、仓储所能传递出来的各种细节信息，以期最终呈现出各自最佳的汤感表现。

要说起来都算老相识了，只不过现在才有缘如此这般真切的细细打量罢了 … …

怕就怕人物皆非两不识，—— 还好，我找得到他们各自当年的影子，依稀还在

忽然抬头看着镜中人，还说人家呢，他这不也在慢慢的变么 … …