“吃瓜”群众请注意：你看这个瓜它又香又甜|味蕾实验室

实验目标：庞各庄四季阳坤农业产业园

采样地点：大兴区庞各庄镇西南次村四季阳坤北区

推荐菜品： L600小西瓜

实验评分：★★★★★

实验小结：长在40℃的温室大棚，360°无死角紫外线照射，“瓜瓜”坠地之后每天吹着16℃的空调，庞各庄小西瓜简直是西瓜中的“爱马仕”！瓜皮薄到直接剥着吃，又甜又脆，每一口都是夏天的清凉！

研究员：小金哥、45鸡蛋、cici

夏天啊热浪滚滚来势汹汹，全身每一个毛孔每一个细胞都在呐喊着：我要空调！我要冰镇西瓜！印象最深刻的就是小时候在外面和小伙伴儿们玩的一身臭汗，一回家就直奔厨房，赶紧从冰箱里捧出冰镇过的西瓜，红红的沙瓤跳入眼帘，迫不及待地就用勺子把中间的芯儿先挖出来，一大口吞下肚，哇！全身凉爽到起飞，别提多美滋滋爽歪歪了！一阵儿欢呼雀跃才心满意足的跑开！全家人围坐在一起，吸溜吸溜吧唧吧唧的大口啃西瓜，才是夏天的快乐源泉。

最近“吃瓜群众”们也是一点都没闲着，娱乐圈里的大瓜一波接一波，尤其某加拿大籍男星的猛料频出，大家直呼“好家伙！”。可是只在娱乐圈里“吃瓜”，作为旁观者总感觉少了点什么，真正吃瓜要参与进来，在舞台中央吃才能热闹与口福all in~那么哪里才是吃瓜群众的舞台中央？要我说，世界上的西瓜只有两种，一种是庞各庄西瓜，另一种就是其他西瓜！在全国西瓜擂台赛上，庞各庄西瓜可是拿冠军的优质选手！这个夏天，就让我们“吃瓜“与吃瓜两不误，跟随搜狐美食【味蕾实验室】研究员到吃瓜圣地庞各庄嗨吃一“夏”吧！

刚进瓜棚没多久，研究员就大吃一惊！长这么大还从来没见过西瓜不长在地上而是架在空中的！农场主刘姐解释道“这样种植虽然产量少、但能够保证每个西瓜都能360无死角被阳光宠爱！这样的小西瓜才会每一颗都甜得像是刷了蜜！”怪不得虽然个头属于西瓜中的老小，但优秀的甜度和爽脆的口感才是庞各庄西瓜火遍全国的秘密啊。

搜狐美食频道小金哥直播带领大家云逛瓜园

虽然农场规格比起其他京郊的农场来说真的很小，但刘姐接待我们的时脸上还是洋溢着幸福的笑脸，她骄傲地说：“我们庞各庄的作物虽然产量不高，但质量都没话说，我们认真的钻研，各种控制变量，就是为了研究出最好吃的西瓜和最新鲜的农作物送给老百姓，大家吃着安心， 吃着放心，吃着自然就开心了！附近的村民也常来我们这买种子拿回去种，放心我们这边都是无公害安全的种植”在采访的过程中还有不少前来买种子的村民，不得不说除了好吃的西瓜，庞各庄人民热情实在的性格才是真正使得庞各庄西瓜甜到心里秘密配方啊。

庞各庄的西瓜叫京城

论起庞各庄西瓜的种植历史相当久远，可以追溯至宋辽时期。北京城脚下的庞各庄西瓜，来头可不小。上千年的悠久历史，几千农户世代种瓜，这个小小的庞各庄镇子早在1995年以“中国西瓜之乡”闻名全国。全镇耕地面积8.6万亩，农业主导产业以西瓜、梨和蔬菜为主。其中西瓜种植面积2.5万亩，设施生产面积1.8万亩，种植品种以L600、超越梦想、京美2K等10余个品种为主。全镇种植户6500余户，年产量1.1亿公斤，年销售额2.3亿元。随着西甜瓜产业的不断发展，如今的“庞各庄西瓜”已成为助力乡村振兴，推动西甜瓜产业更好更快发展的“金字招牌”。

看这惊人的产量销量，这就要给大家普及一下地理知识了。庞各庄，自古就是种瓜宝地。北京城三面临山，只有南面的大兴地处永定河冲积平原，一马平川的地形为西瓜种植提供了优渥的种植条件，气候属于暖湿带半湿润大陆季风气候，昼夜温差一大，本来种瓜就甜。这儿种瓜的土壤，被称作“蒙金土”：下层是金黄色的壤土，上层为银白色的沙土，金托银。因此庞各庄西瓜，从明朝时进太庙，到解放时满街的“黑蹦筋”，无不出名。经宋元明清四朝，年年都被皇帝钦点为“御瓜”，是朝廷的贡品，拥有专门的御瓜园。如今国家将它纳入地理保护标志，还花大力气为它建造西瓜博物馆，展示它的荣耀。一直持续至清末。加之几百年的技艺传承加持今日的科学种植技术，庞各庄已经是当之无愧的西瓜圣地了。

夏天烈日当头，驱车来到庞各庄，道路两旁绿树成行，目及之处都是瓜田的绿色海洋，清新之余又为人心里带来阵阵凉意，城市里的喧嚣和燥热都在此刻荡然无存，不安的思绪都能很好的被抚平。再走进温室大棚，仿佛置身绿色梦幻世界，一片绿意盎然，阵阵果香扑面而来，诱人极了。一个个西瓜饱满浑圆，黑绿条纹相间排列，藤蔓蔓延着缠绕着，迫不及待地想要大快朵颐。

朴实的瓜农老大爷挑选了一个熟的恰到好处的瓜摘下，用刀打开，西瓜开裂的清脆声和刀刃与瓜肉相碰发出的沙沙声相得益彰，简直人间美妙！西瓜的清香已经溢满空气，瓜皮很薄，新鲜又饱含汁水的红色果肉呈在眼前让人垂涎三尺，咬上一口那脆脆沙沙的口感让人不能自拔，汁水溢满唇齿之间，清凉凉甜津津。三下五除二一阵咔嚓咔嚓，脆爽的瓜瓤全部成汁，咕嘟一吞，冰爽的西瓜汁顺喉而下，那叫一个通体顺畅！倍儿爽！等等，你以为这西瓜现采现吃的福气只有瓜农才有？No No No，庞各庄西瓜采摘园已经开放啦！而且现在就是最！佳！采！摘！期！瓜农喜气洋洋的介绍道：今年的天气非常好，昼夜温差大，所以今年的西瓜口感格外好，糖度增加了不少。采摘园的生意也很火爆，不少人打电话提前预定采摘，就为了不错过这口甜西瓜。来了没有说不好的，都是玩得开心，吃得尽兴，满载而归！

你知道，中国人有多能吃瓜吗？作为世界吃瓜大国，我们消灭了全球70%的西瓜，每年吃掉的西瓜可是超过50000000吨！然而，吃瓜群众多是在摊上随便买一块，“不甜、不脆、不沙”的雷真是踩不少。你可知道，好吃到不需要挑的瓜长什么样子吗？就是小编刚刚尝到的这个品种——L600，在庞各庄是种植范围非常广的品种。L600是一种小型西瓜，大小有如皮球一般，平均在三、四斤一个，正好够一家三口一次吃的量，一点都不浪费，比起其他瓜种口感一流。在优异的生长环境下，从五月份开始，L600就已经进入蔓生期，并在适宜的温度下快速长大。它的瓜皮翠绿且薄，瓜瓤呈粉红或桃红色，晶莹、鲜艳，果肉中很少含有纤维，也就是我们常说的黄色的丝状物，所以口感上面更加的细腻爽口，是脆沙型的。甜度非常高，含糖量高达13度以上。培育过程中，这种瓜垂直长在西瓜藤上，是非嫁接的原苗瓜，每一棵西瓜苗都是精心培育，择优挑选，保证每棵成长以后都可以长出甜美西瓜，一根藤上只留一个瓜，保证留下的都是精品！

挑瓜攻略“组合拳”

西瓜完成了它的生长使命，接下来就看哪个西瓜和你有缘分啦！每次跟我妈一起去买瓜，总能看见不少大爷大妈挨个儿拿起西瓜一通拍，我就心说了，仅凭声音就能百分百挑好瓜吗？不能。反正至少身边大多数人实践过之后，答案也是不能。这其中还有很多门道儿呢！

·一看瓜脐：西瓜开花的地方叫做瓜脐，是西瓜底部的那个凹陷的小坑。我们要选择瓜脐较小的西瓜，瓜脐越小的西瓜皮越薄；

·二看瓜纹：如果西瓜表皮上的纹路清晰，排列整齐、密集，并且又粗又宽，这样的西瓜成熟度更好，吃起来香甜多汁，快盘它。相反，纹路不清晰、排列凌乱无序，或是纹路又细又窄，那么避开它；

·三看瓜藤：有一种说法，西瓜也分公母。 瓜藤弯曲的是“母西瓜”，瓜藤呈直线的是“公西瓜”。同一品种的西瓜，别犹豫，选“母西瓜”！另外， 还需注意瓜藤的新鲜程度， 瓜藤新鲜西瓜就新鲜度拉满，如果瓜藤烂掉或者干枯发蔫，就说明西瓜已经放置一段时间了，新鲜度进度条掉血了哦；

·四看瓜“屁股”：生活经验告诉我们西瓜的外皮上总有一个地方缺了些纹路，颜色发白或是发黄，这是因为西瓜在生长时贴地面生长，光照不足而导致的颜色哦。若是瓜“屁股”的颜色偏黄，就说明这个西瓜已经成熟，果肉饱满，沙甜多汁。 相反，若是颜色发白，则这个西瓜还没成熟。记住了，选黄“屁股”！

·五才是听声音：将西瓜托在手心，用手指轻弹，如果有颤动感，表示可以任君采摘；如果是“砰砰”声，表示空瓤；如果是“当当”声，表示还是生瓜蛋子呦。快来一起拍拍瓜，唤醒西瓜也唤醒味蕾。

搜狐美食频道小金哥直播带领大家云吃瓜

吃瓜都是爱你的形状哦~

看到这里，小伙伴们是不是口水直流，跃跃欲试啦~到底庞各庄有哪些采摘园值得一去呢？小编顶着将近40℃的高温天儿，已经替你们实地勘察过了，小本本准备好！“美丽瓜乡”，都给我冲鸭！