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实验室管理是所有实验人员共同的责任，每一位实验人员都应对实验室的正常、高效运转尽自己的义务和责任，自觉遵守实验室的规章制度和管理办法。
本章程为实验人员的行为规范，目的使大家在一个有组织、有秩序的环境下工作，在最大限度地为大家提供一个能充分发挥自己才能的空间的同时，使实验人员养成良好的工作习惯，为良好的完成工作任务打下基础。
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实验室的管理遵循三条原则
（1）岗位责任制原则
实验室的每一项管理工作都有明确的责任要求，并有专人负责。
（2）规范化原则
管理制度化，从设备、器材、药品等的使用到实验方法、安全卫生都制定标准化的规范，大家都按照规范执行，以确保管理工作的有效性和连续性。
（3）记录监督原则
实验室管理的各方面都要求有及时、准确的记录，以保证实验室所有工作的可追溯性。
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实验室人员行为规范
一.每位实验室成员都应以主人翁精神参与实验室的建设与管理，积极参加实验室的各种活动和公益劳动，自觉维护本实验室的声誉。
二.对所有违规人员和行为，本室将进行登记，屡教不改者，从重处理。
三.实验室内严禁吸烟、喝酒。
四.不准在实验室大声喧哗、随地吐痰、打闹、讲粗口和吃东西。
五.未经许可，不得随意带他人进入本实验室。
六.爱护仪器设备，节约用水、电及实验材料等，注意安全。
七.室内设备仪器不得擅自拆卸、挪动，与本人实验无关的设备不可随意开启。
八.实验仪器的使用要严格遵守操作规程，并认真填写设备使用记录，设备存放应做到整洁有序，便于检查使用。
九.必须注意实验安全，加强安全防范意识。
十.注意公共卫生，不准随意丢弃杂物废纸等，影响实验室环境卫生。
十一.高温、高压等易燃易爆实验，需要特别注意安全防范。
十二.最后离室者，做好安全检查，检查仪器电源、空调、水、气瓶、门、窗等是否关好，并在最后离室登记簿上签名。
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实验设备及耗材管理
一、实验设备管理
1、实验设备按指定位置摆放，不得擅自改变仪器设备及其附件的存放位置。确需移动位置时，必须经主任同意，使用后应及时整理复原。
2、精密仪器须专人负责管理，使用者经过培训合格后方能使用，对于没有按规定操作导致设备故障者，要追究其责任。
3、严格遵守各种仪器的操作规程和登记制度，凡对拟使用的仪器的操作无把握者，务必请教主任。发现仪器故障者，有义务立即向主任报告，以便及时维修。凡属违反操作规程而损坏仪器者，视其损失轻重给予一定处罚。
4、各通电设备在使用完毕后，应切断电源，以保证安全。
5、必须严格执行仪器设备运行记录制度，记录仪器运行状况、开关机时间。
6、下次使用者，在开机前，首先检查仪器清洁卫生，仪器是否有损坏，接通电源后，检查是否运转正常。发现问题及时报告主任，并找上一次使用者问明情况，知情不报者追查当次使用者责任。
7、显微镜的目镜在使用前后必须用浸有乙醇（酒精）的透镜纸擦净。
8、微生物实验后，实验室须立即收拾整洁、干净。如有菌液污染须用3%来苏尔液或5%石碳酸液覆盖污染区半小时后擦去（含芽孢类菌液污染应延长消毒时间）。带菌工具（如，吸管、玻璃棒等。。。）在洗涤前须用3%来苏尔液浸泡消毒。
二.玻璃器材的存放、洗涤
1.使用玻璃器材应轻拿轻放，严格按照其使用条件来使用。
2.实验所用的玻璃仪器应按照标签存放于指定位置，使用后应及时洗涤干净并放回原处。
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实验室药品管理
一、药品试剂的使用、存放及购买
1、对实验室内易燃、易爆、腐蚀性和剧毒性药品应分类管理并有相应的药品目录，使用时应做好领用记录（领用人、领用量、领用日期及用途）。
2、称取药品试剂应按操作规范进行，用后盖好，必要时可封口或黑纸包裹。
3、所有药品必须有明显的标志。对过期失效和没有标签的药品不准使用，应妥善处理。
处理方法具体如下：
溶解法：
对于一些无毒的无机物，在水中溶解度较大的直接溶于水倒掉即可。
稀释法：
对于实验室的无机溶液，无毒无害的就直接加水稀释后倒掉。
中和法：
对于酸碱类物质，可加废酸或者废碱至pH接近7后倒掉。
烘干法：
对于实验室产生的硅胶、已变潮的试剂等，不要丢弃，可以选择适当的温度在烘箱烘干后再重复利用。
蒸馏法：
对于有机溶剂应尽可能采用蒸馏方法加以回收利用。如无法回收，可分批少量加以焚烧处理。切忌直接倒入实验室的水槽中。
此外，我们在购买试剂时，采购那些最近生产的，不要购买那些快过期和已经过期的。
如果有过期药品处理方法如下：
①固体制剂可以将包装盒破坏，防止被人再次利用，然后把药品取出来放入塑料袋中投入不可回收的垃圾桶中。
②液体药物，可将里面的液体分别倒入下水道冲走，注意不要混杂。
配制试剂时以少量勤配为宜，不要一次配制很多。
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微生物实验室管理规章制度
一．管理制度：
1.检验人员培训和考核制度；
2.样品采集、保管、检验处理制度；
3.计量仪器、设备、器皿使用规程；
4.标准试剂配制及管理制度；
5.检测记录填写，检查，保管制度；
6.精密仪器使用维护制度；
7.实验室安全管理制度；
8.剧毒，易燃易爆物品的管理制度。
二.微生物室管理：
1.实验室内物品要摆放整齐，试剂要有明晰的标签；
2.禁止在实验室内吸烟，饮食和会客；
3.做好检样的登记，编号，明确检验目的，不符合要求的样品必要时应重新采集；
4.无菌室操作前用消毒液擦拭，桌面及工作台面，开紫外线灯消毒30-60分钟，开启超净台紫外线灯；
5.操作过程严格执行无菌操作；
6.操作时关紫外线灯，开日光灯 、风门及点酒精灯或煤气，并用75%酒精棉球拭手；
7.工作结束，关风门、电源、酒精灯、处理污物、台面，将超净台内物品摆放整齐；
8.定期检查温箱、水浴箱、冰箱及低温冰箱等的性能；
9.各种玻璃容器杯、烧杯、量筒、刻度吸管等应校正后使用，细菌接种环直径3-5cm,长6-8cm，接种针6-8cm；
10.试剂的质控应要求按照实验室要求分别选用（AR)、（GR）等级，所用溶液应用去离子水或蒸馏水。
11.定期对实验室进行彻底的消毒清洗。
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微生物实验室卫生与安全管理规定
1.实验室所用工作场所均需指定专人负责环境的卫生与安全工作；
2.实验室人员每天工作前后要做好实验室清洁工作。定期对操作工作台和无菌室用适宜的消毒液清洗，以保证其洁净度符合要求；
3.实验室工作人员在日常工作中要维护工作场所环境整洁。测试人员在测试过程中要保持场所环境卫生整洁；
4.实验人员在每天工作结束后要检查工作场所的水、电、门、窗的安全情况；
5.实验室应配备必要的防火用具，如灭火器等。。。
6.要在实验室安放废液、废弃物的回收装置，测试人员要把废液、废弃物放入回收装置，污染的废液和废弃物，必须经过高压灭菌后方可处置；
7.实验室人员要定期检查实验室卫生安全落实情况，发现问题及时处理；
8.实验室人员要对环境条件进行定期的监测、控制并做好记录；
9.与检查无关人员不得进入实验室，因特殊情况需要进入实验室时，必须穿工作服、戴鞋套，离开时将工作服放在指定的位置，鞋套放在指定的存放容器内；
10.无菌室使用前必须打开紫外线灯，辐照灭菌30分钟以上，操作完毕应及时清理无菌室，再用紫外线灯辐照灭菌20分钟；
11.工作人员进入无菌室必须更换工作服、鞋、帽子、口罩；
12.无菌室应备有工作浓度的消毒液，如，75%的酒精。
（内容来源：食品论坛 食品实验室服务 由小析姐整理编辑）