网吧商品销售增加20%,利润提升30%,你会做吗?
网吧商品销售增加20%,利润提升30%,你会做吗?
现在网吧的经营压力很大,很多年轻人被手游吸引走后,网吧拉新的成本在增加,活动效果也一般,都是在做存量顾客的生意,在顾客数量相对稳定的情况下,提升顾客的客单价,增加网吧除网费外的其它收入,就成为一种可行的办法。
大多数网吧,其它商品收入只占到网费的一半或者三分之一,而其中还含有毛利比较低槟榔和香烟,水吧和简餐虽然毛利高一些,但很多网吧做不好销售,这样一来,对比网费收入,商品的利润就显得很少了。
这就导致很多网吧对除网费外的其它产品销售不太重视,一是不知道如何卖好,二是整体的毛利偏低,而这恰恰是网吧间拉开差距的关键,做得好的网吧,其它产品销售能做到和网费持平,甚至超过网费收入,而做得一般的网吧,其他产品收入不到网费的一半。
以100台机器的网吧为例,如果每天的网费是3000,元,其它产品销售也能做到3000元,其它产品的毛利按照33%计算,每天的毛利为3000+3000X33%=3990元,假如每天只做到了1000元的其它产品收入,每天的毛利为3000+1000X33%=3330元,相差了660元,一个月就会有30X660=19800元的差额,这几乎相当于一般网吧每月的利润。
那有没有什么办法,可以有效增加网吧其它产品的销售收入,提升利润呢?
正合咨询认为,网吧要从消费心理学的角度来做销售,在产品的定价,陈列和活动上做出改变,就能达到增加销售,提升利润的目标。
顾客对于价值不高的快速消费品的购买,70%以上都是冲动性购买,不管是香烟,食品,饮料和餐饮,基本上都只这样,只有看到了,感觉到价格便宜了,才会购买。
在中秋节前,超市里到处都是月饼,尤其是地堆和货架的端头,打出大大的特价,即使你不爱吃月饼,看到了也会想买两盒,送给亲戚朋友,毕竟过节了吗!端午节也是这样,你会看到各种品牌的粽子在超市里摆放,让你不由得产生购买的冲动,在超市占据地堆和端头做活动的商品,销售量会是平时的10倍以上,而超市也对地堆和端头也有明确的收费标准。
对于网吧,无论是水吧饮品,香烟,槟榔还是小食品,都是快速消费品,符合顾客冲动性购买的特征,把你要主推的商品放置在明显的位置,标出大号字体的价格,让顾客第一眼就能看到,拿到,就成功了一半。
具体来说,网吧的冰箱和货架,从腰部到视线平齐的位置,是顾客最容易看到和拿到的位置,在这个位置上,放置利润高的,厂家有活动支持的商品,不但可以有效提升销售,还能增加网吧的利润。
超市商品有ABC法则,A类商品知名度高,销量大,但利润较低;B类商品知名度,销量和利润都处在中等;C类商品知名度不高,销量低,但利润高,顾客关注的一般是A类商品的价格,A类商品价格低,顾客就会觉得整体的价格都低,这在超市定价上非常明显。
假如你把网吧中可乐的价格卖的比周边的超市永远便宜一毛钱,顾客不但会到你网吧买可乐,还会认为你网吧的其它商品价格也便宜,顾客不可能只买可乐,也会买其它的商品,另外,即使你每天卖100罐可乐,也才亏10块钱,对比顾客的其它消费,简直不要太划算。
把知名商品价格标低,把利润较高的产品放置在顾客容易看到和拿到的位置,你网吧的商品销量就会不知不觉上来了,利润也提高了。
另外别忘了把网吧商品做活动的内容放在开机屏幕上,贴在网吧明显位置上,让顾客第一眼看到,也会有效增加它们的销售量。
网吧商品销售增加20%,利润提高30%,你会了吗?