晚上本想减肥不吃饭，结果又禁不住诱惑，吃了个八分饱。那么，今晚又被什么诱惑了？deng mu zi。（邓木子）当然，这是莒县人叫法的音译。根据制作材料来看，我觉得应该是这三个字：豆沫子。日照有的地方叫小豆腐，莒南有的地方叫渣腐。万变不离其宗，这个宗，就是“黄豆”。话说昨天下午我大姐从娘家回来后，在群里吆喝：老三待会儿来拿“邓木子”，咱妈刚插地，拿回家娘俩直接吃就行。给恁二姐也捎着。于是，晚上就带回家了新鲜的邓木子。娘俩昨晚没吃。今天中午炒炒吃了一顿，还剩下半盘。晚上，就满足了我的口腹之欲。我妈常挂在嘴边的那些话:我吃邓木子。只要有邓木子就行。可吃一顿饱饭了。我试着就愿意吃邓木子。我试着什么也不赶邓木子好吃。......为此，我妈特地找人刻了个小石磨，在家里磨豆子做邓木子。把黄豆泡肿了，用石磨磨成糊状，然后放上菜熬熟。菜可以是萝卜丝，小白菜，地瓜秧子。一做一大锅，趁热吃一顿后，剩下的凉透分袋装，放在冰箱里冰冻起来，吃的时候拿出来化开炒炒即可。所以我们只要回娘家，便会带回来三袋冰疙瘩一样的邓木子，一家一袋子。昨晚拿回来那种新鲜的，没冻过的邓木子的情况很少。所以我姐特地嘱咐拿回家直接炒炒吃。我妈插邓木子的时候，都要安排我爸磨。我爸就会烦恼地说:又插，不还有一冰箱。我妈便说:吃上了。一干活就难受，吃一个顶十个。有本事别吃。我爸便反击:我不吃。你插了给恁闺女的，叫恁闺女磨。说归说，我爸最后还是要去阳台用他那拿过枪的手，一圈一圈地转小磨，直至磨完一大盆子的黄豆。当然，只要孩子们在家，这活就不用我爸干了。我每次帮我妈磨豆子的时候，看着那一盆子的黄豆，也愁......磨啊磨，磨啊磨。豆糊从两爿石头里挤出来，落到磨盘的槽道上。越来越多后，沿着磨盘的槽，顺着坡度涌到出口处，再落到下边接着的盆子里......纯正的石磨邓木子。为什么我管这个叫纯正的呢？因为我曾经也在家里做过邓木子，因为没有石磨，便用豆浆机打豆浆剩下的豆渣熬菜，冒充邓木子，解馋。感觉不如石磨磨出来的。当然，因为多年吃我妈插的邓木子，对她那种做法有了根深蒂固的印象，别的做法都感觉不纯正。先入为主的印象要想改变，非常难。邓木子很有营养，看看材料就推测出来。
