这款面包它的外观灵感来自日本的富士山 ，因此得名。当然富士山面包不仅仅只有日本才能找得到，在中国、马来西亚、泰国、菲律宾甚至澳大利亚都有饼店出售。
这种面包与海绵状柔软的夹层奶油蛋卷非常相似。可以不加馅，也可以加奶油、椰子果酱和香兰的馅料。我将其描述为“ 酥脆的金黄色外皮，光滑且充满黄油味，上面的糖像春雪一样明亮 ”。糖霜的微妙的撒在面包表面上，让我们想起了富士山顶上的雪。
毫无疑问，这款面包非常棒，微甜，质地细腻，芳香四溢，令人难以抗拒。吃它时，它会让人想起丹麦或羊角面包面团，但里面更蓬松柔软。外层质地酥脆、噼啪作响，但内层质地细嫩、柔软、丝滑。
汤种制作：在一个小平底锅里，把水和面粉一起倒进去，放在小火上，用打蛋器搅拌。 煮，不断搅拌，直到它稍微变稠。必须让它大约达到65ºC，从热源中取出并倒入密封容器中，盖上盖子，让它完全冷却。一旦汤中完全冷却，就开始制作面团。
做面团：
2.搅拌机中加入预先过筛的两种面粉，以及水、鸡蛋、奶粉、汤中、炼乳、糖和盐，充分搅拌均匀大约需要 15 分钟 。5.将酵母溶解在水中，倒入碗中，揉成均匀光滑的面团。6.如果面团允许，添加更多的水，最多到 250 克。 面团的质地柔软，摸起来有点粘。7.把面团从碗里拿出来揉成团，然后把它放在一个密封的容器里涂上油，直到它膨胀到它体积的 1/3 ，一般是发酵2 小时 。
制作黄油片：
1.准备两张特氟龙片，将切成 6 块的黄油放在其中一张上。用另一张纸盖住并用擀面杖敲打以将其压平。2.将面团压成正方形，尽可能多地压成约 25 厘米的边。3.这时候黄油很可能已经变得非常热并且可能会融化，将其放入冰箱，直到它具有 坚固但具有延展性的稠度 。
拉伸面团：
2.在工作台上轻轻撒上面粉，然后将面团擀开。我们将形成一个 45 x 25 厘米的矩形。
将面团层压：
1.将黄油放在面团中间，使黄油的宽度和面团的宽度相同。2.把面团的两端折叠在黄油上，把它们每个都放在中间。将面团中心和两侧的两个褶皱相结合进行密封。
拉伸面团并进行第一次简单折叠：
1.在工作面轻轻撒上面粉，然后继续拉伸面团。从中心到末端拉伸面团并进行第一次简单折叠。2.当我们拉伸面团时，我们会不时将其从工作台上提起，以确保它不会粘在桌子上4.使用刀从两个上端切下细线。 这样我们就可以将面团的两面等同起来。5.进行第一次折叠，将一端放在中心并重复相同的过程，另一端将其放在前一个上。6.在表面轻轻滚动以加入褶皱，盖上薄膜并冷藏 30分钟 。
我们进行第二次折叠：
1.在工作面上轻轻撒上面粉，然后将面团拉紧。
2.再次拉伸，直到达到与上一次相同的长度 65 x 25 厘米。
3.再次剪下末端并以与上一次相同的方式折叠。
4.用薄膜覆盖并冷藏 30 分钟 。
折第三次也是最后一次叠：
在做面包之前做最后的拉伸：
1.用烘焙纸将 4 个直径为 15 厘米的圆形模具排成一行静置。3.在工作面上轻轻撒上面粉，然后将面团擀开。我们将给出尺寸大约是 36 x 21 厘米的 。我希望宽度为 21 厘米，因为我将切边使层可见，每边 0.5 厘米，然后切 8 条 2.5 厘米。4.当你伸展面团时，记得不时将面团从工作台上抬起，以确保它不会粘在上面，必要时撒上少许面粉。5.一旦我们对面团进行了测量，我们将从每一面切一条条以与面团相等，并使酥皮层“可见”。
把面包做成形状：
1.取 2 条面团，放在干净的工作台上，薄片面朝上。4.把辫子的末端放在面包下面，然后把它放在平底锅里。
烘烤：
2.用打好的鸡蛋和盐刷面包，避免涂层，只需刷表面。4.在此之后，我们将 降低到 温度 190℃，再烤 20 分钟 。如果面包变成非常深的金黄色，我们将在烘烤的最后几分钟用铝箔覆盖。5.从烤箱中取出，放在架子上，在平底锅中静置 5 分钟。3.第三个要点：当你捣碎黄油时，它会变软变凉，将很容易管理。4.第四点：黄油不能在室温或温热的状态下，因为它会被面团吸收而不是形成层。5.保存：它们在同一天和烘焙后的第二天都很棒，但它们在拉链袋中可以保持完美状态 4-5 天。
