「葱香饼」皮酥层丰富，咬一口葱香浓郁

【葱香饼】皮酥层丰富,咬一口葱香浓郁

【成分】

2杯通用面粉

1茶匙。速溶酵母

3/4杯水，室温

5-6个葱，切碎

1茶匙。盐

1茶匙。五香粉

烤芝麻

油粉混合物

2汤匙。面粉

1汤匙。热油

【说明】

将酵母用温水融化，然后用水和通用面粉搅拌。用筷子或橡皮来帮忙。面团可能有点软，有点粘，你可以用手指轻轻折叠起来。然后把剩下的盖上至少30分钟，直到面团变成两倍大。

把油放在锅里加热，然后把油放在面粉里。搅拌均匀。这有助于创建层。

然后在面团表面刷上一些油，以防面团粘在一起。（不要再揉面团）用盐和五香粉。然后稍微卷成一大块。加入油面粉，撒上葱花或葱末。

把圆卷成圆柱体。合上两端，稍微拉伸原木，进一步卷成蜗牛形状。

滚成一个大的圆形煎饼。把芝麻压在上面。

准备一个铸铁锅和一个盖子。将煎饼转移到锅中，然后用手轻轻按压以调整形状。盖上盖子，再放10到15分钟。（二次校对）

用慢火加热，一面煎4到5分钟，直到煎饼变硬变脆。然后在煎的另一边。使用慢火和盖上盖子是非常重要的，以确保里面的一层是熟的。切成楔形，趁热食用。