“天然维生素丸”红枣，究竟好在哪？

红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。

红枣含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖等；还含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素。

此外，红枣还有一定的药用价值。

红枣的药用价值

1 防治高血压病

红枣是世界公认的一种高钾低钠的食物，对稳定血压有较好的作用。红枣中所含的芦丁能使血管软化，降低血压，对高血压病有防治功效。

2 补血气，提高免疫力

红枣性温，为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血。大枣含铁比较高，还含有环磷酸腺苷等成分，可以提高免疫力。

3 养颜抗衰

红枣中含有丰富的维生素C和环磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑。红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，可以增强体质、延缓衰老。

4 抗癌

红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌作用。

红枣的食用禁忌

1.不可过多食用，吃多了会胀气；

2.红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；

3.生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼；

4.吃红枣后要及时喝水漱口，否则容易蛀牙。