主食吃太少，寿命会减少？这真的不是开玩笑
19小时前 · 天津都市频道《健康直播间》栏目官方账号
穿短裤小裙子的季节已经来了，看看衣柜里好像又没有什么衣服可以穿了，裤子腰围好像又不合适了，出去玩的时候拍照好像脸又大了一点，体检的时候结果显示高脂血症、脂肪肝，减肥大计必须要启动了。目前最火爆、最流行的减肥方式就是低碳饮食、极低碳饮食、生酮饮食，但这样的饮食方法真的可行吗？
碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体必需的三大营养物质，其中蛋白质供能比例最少，一般不作为主要的能量来源，所谓的低碳饮食其实就是减少食物中碳水化合物的摄入量，即少吃富含碳水化合物的主食，如馒头、面条、米饭等，增加饱腹性强且富含蛋白质和脂肪含量的食物的一种饮食方式。
在这种饮食方式中，能量供应不足，机体将供能模式由以糖分为主切换到以脂肪分解为主，从而达到减轻体重的效果。美国国家脂质协会发布的声明将碳水化合物供能10%-25％定义为低碳饮食，约每日50-130g；将碳水化合物供能＜10％定义为极低碳饮食，约每日碳水化合物＜50克。声明称对于低碳饮食和极低碳饮食的减重效果，短期（≤6个月）优于低能量高碳水化合物低脂饮食，而长期（＞6个月）的效果与低能量高碳水化合物低脂饮食相似。因此有短期内迅速减重需求的人群可以采用此方法，但是不可长期采用此方法。
与单纯减少热量而三大营养物质供能均衡的饮食相比，低碳饮食可能会导致肌肉量的减少，因为在实际中很难让体内储存的脂肪、糖原刚好能够满足身体代谢的需要而不消耗肌肉。同时酮体还具有利尿的作用，短期内体重的迅速下降可能是身体失去了大量的水分而不是脂肪。
研究发现，长期保持低碳饮食可能会影响人的长远健康，死亡风险会增加15％，甚至缩短寿命，因为长期来看，这种饮食模式会增加冠心病、脑血管疾病、癌症的患病风险。
因此，声明建议，要想长期保持健康的体重和身体健康，声明建议，应适量增加碳水化合物摄入量，推荐供能比例在45％-60％，约每天130-225克，特别是蔬菜、水果、全谷物和豆类中的优质碳水化合物。
因为同样是富含碳水化合物的食物，他们的优劣也有很大差别。与天然食物相比，甜饮料、精制甜食、精白米面、提纯淀粉中的营养素含量很少，膳食纤维和微量元素也被大量破坏，被人体摄入后升高血糖速度很快，不利于血糖的稳定。
参考中国居民平衡膳食指南，推荐碳水化合物供能约50％，约225克碳水化合物。生重约250克谷物（125克以上为全谷杂豆），250克水果，500克蔬菜和一小把油籽坚果，以上应该刚好可以满足优质碳水化合物需要量。
为了某些短期的治疗目标或者某些特殊疾病需要，可以在医生专业指导下短暂采用低碳饮食、极低碳饮食。但是不建议普通人群长期自己降低每日碳水化合物
来源： 天津中医药大学第二附属医院