秘制叉烧肉技术配方 / 四六文摘

爱吃叉烧肉一定要收藏,配方和做法都告诉你,比外面买的好吃

粤式秘制叉烧制作方法: 1.梅花肉切成厚薄均匀的小长条,厚约一厘米 2.葱切小段,姜切片,蒜切粒备用 3.红曲米放入锅中加水烧开,用小火熬10分钟左右放凉,留汤备用 4.将麦芽糖放入锅中倒入少许水, ...

原料:猪瘦肉2000克,叉烧酱25克,冰糖150克,味达美酱油25毫升,海鲜酱油20毫升 ,花雕酒50毫升,盐3克,饴糖50克,蚝油10克,白胡椒粉3克,姜片15克 ,葱段8克,色拉油3000毫升,大 ...

秘制叉烧肉材料: 猪肉 500克蚝油酱油蜂蜜叉烧酱做法: 1.将肉洗净后,切大块. 2.加入李锦记叉烧酱两大匙,蚝油一大匙,酱油一大匙. 3.耐心的用手给肉按摩吧,让酱汁挂满肉的每一处. ...

@2021 SLIGHT HEAT / summer / the 24 Solar Terms of 2021 高汤制作: 第一部,吊汤,老母鸡一只,鸡爪2斤,猪蹄2个,猪棒骨3斤,猪龙骨5斤,全部剁 ...

秘制五香茶叶蛋技术配方原料: 鸡蛋8个.立顿红茶包2包(或普通干红茶15克)八角.香叶.桂皮.辣椒.花椒各若干(香料参考分量:八角4个香叶4片桂皮2片辣椒8个.不吃辣的不要放,花椒20粒). 做法: ...

本材料为网友醉西文供稿,仅供参考预览

▲秘制酱香鸭: 原料:净麻鸭5只洗净控干水分(每只大约在1500克左右),放入盆中倒入适量的白酒和生姜200克腌制30分钟,然后放入腌料汁中腌制10个小时左右,然后捞出控干水分,挂到阴凉通风处风干. ...

秘制腊八蒜技术配方,比例,米醋三瓶,水塔陈醋一瓶,白糖八两,八角八个,白酒二两,大蒜六斤.最好用紫皮蒜现扒的去掉两头,将醋和白糖加热烧开,把蒜放入空蚝油桶内,把熬好的白糖醋倒入里面,加入八角白酒等.用 ...

秘制叉烧肉技术配方