美食分享：手抓饼、清炒藕带、鲫鱼汤、红烧肉

手抓饼

食材：鸡蛋，火腿，生菜，番茄酱，海鲜酱等，土豆，肉松，海带

做法：

1、把所有食材都准备好，迅速解冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜；

2、生菜洗干净，火腿切成片状；

3、把锅烧热，不放油，直挂把手抓饼放上去，小火烙制，烙到两面金黄，盛出来用；

4、放少量油，把鸡蛋煎好。

5、最把鸡蛋，火腿，生菜或海带、土豆加在手抓饼上，挤上喜欢的酱料即可。

清炒藕带

食材：藕带半斤、青椒/红椒半个、生姜少许、油、白醋、盐、糖

做法：

1、将藕带洗净，轻轻刮去外层的皮；

2、准备好葱花，姜丝，蒜瓣，青椒红椒切丝，将藕带斜切成小段；

3、锅中倒入油，烧热，放入姜丝、青红椒爆香；

4、迅速倒入藕带，翻炒两分钟断生，淋入白醋，加少许糖、适量盐，翻炒均匀即可出锅。

鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟，再加入金针菇。

5、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

红烧肉

食材：带皮五花肉1块、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、大葱2段、生姜2片、八角2粒、陈皮1块、桂皮1块、香叶2片、清水少许、盐少许

做法：

1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块；

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出；

3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟；

4、把肉倒入砂锅，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。

关注我，每天和大家分享，健康营养的美食。