辣炒小海鲜酱爆香螺,解馋又过瘾,怎么吃都不够

准备材料:香螺约400 克,葱姜片15 克,豆瓣酱1 勺,水2~3 勺,水淀粉1 勺,小香葱5 克

开始制作:

1 香螺清洗干净,备用。

2 锅烧热,放 1 勺油,加入葱姜片爆香。

3 放入香螺翻炒 1 分钟。

4 加入 1 勺豆瓣酱,翻炒均匀。

5 锅中点水,烧开后,加盖焖约 2 分钟。

6 加入水淀粉,汤汁收好,出锅。

7 装盘,撒小香葱即可。

选自《本味家常菜》一书,版权所有。

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