【每日一药】蔊菜

味辛、苦，性微温；去冷气

十字花科一年生或二年生草本·蔊菜

蔊菜是种野食，菜市场很少能见到它的身影，哪怕在李时珍的时代，也并非日常所食的蔬菜，如他所说：『野人连根叶拔而食之，味极辛辣，呼为辣米菜』，所谓『野人』，就是村野之人。李时珍对蔊菜观察得很细致，什么时候破土，长什么样，开什么样的花，果实如何，一一具载。

蔊菜味辣性温，如果腹内久寒，饮食不消，食之能『去冷气』『令人能食』，怎么个吃法呢？『细切，以生蜜洗拌或略汋食之，爽口消食』。