美食推荐：红油腐竹拌莴笋，宫保腰果鸡丁，芥菜咸蛋黄豆腐的做法

芥菜咸蛋黄豆腐汤

材料：豆腐、芥菜、香菜、咸蛋黄、盐、味精、香油适量

做法：1.芥菜洗净切丝备用，豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用。

2.锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎。

3.加入适量盐和少许清油。

4.开锅后加入芥菜丝，加入适量味精，撒上一层香菜，淋少许香油即可。

宫保腰果鸡丁

材料：鸡腿肉200克，蛋清，干辣椒节、花椒、葱弹子、油酥腰果各少许，盐、糖、香醋、葱姜汁、柠檬汁、生粉、湿生粉各适量

做法：1、将鸡腿肉切成丁纳碗，加姜葱汁、盐、鸡蛋清和生粉码味上浆；

2、净锅里放油烧至四成热时，下鸡肉丁滑油并倒出来沥油。锅留底油，下干辣椒节、花椒和葱弹子炒香，在倒入鸡肉丁烹入用盐、糖、香醋、鲜柠檬汁和湿生粉调匀的酸甜味汁，炒匀勾芡后起锅加入烘烤后的腰果，盛入盘内成菜。

红油腐竹拌莴笋

做法：1.准备好所有的食材。

2.无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。

3.胡萝卜切片，蒜苗切段。

4.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

5.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。

6.放入蒜苗焯烫过凉备用。

7.所有食材放入大碗中。

8.加入糖，盐，生抽，香醋，香油，再加入辣椒油，全部拌均匀即好。