西兰花与虾仁绝配，完美的减肥菜

西兰花炒虾仁，一道老婆最爱的减肥菜，脆嫩爽口，清淡不腻，二者搭配比大鱼大肉还香，不但颜值高，营养价值更高，低脂低卡，好吃不上火，常吃还能悄悄滴瘦，越吃越苗条！ ~理想的减肥菜。

西兰花虾仁用料

• 西兰花 适量
• 虾仁 适量
• 油 适量
• 盐 少许
• 姜 少许
• 蒜 适量
• 太太乐鲍汁蚝油 适量
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

西兰花虾仁的做法

步骤1、准备食材，虾仁提前解冻，清洗干净，然后加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。

步骤2、西兰花掰成小朵，洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，尽量去掉灰尘和虫子。锅中加入适量的水烧开，加1勺盐，滴几滴油，下入西兰花焯水，变色后捞出过冷水，然后捞出，控净水分。

步骤3、锅中加入适量的油，爆香蒜片和姜丝，滑入虾仁翻炒至变色。

步骤4、加入西兰花，大火快速翻炒。加少许盐、太太乐鲍汁蚝油、太太乐鲜鸡汁调味。

步骤5、出锅装盘，脆嫩爽口，开胃下饭，老婆的最爱。

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。