专家教你科学的饮食和运动减肥

　　怎么减肥最有效果？

　　减肥的核心是控制饮食和保持运动。

　　建议每日摄入

　　热量仅1700卡

　　据全球营养改善联盟（GAIN）2015年发布的《全球营养不良状况报告》显示，约有3.41亿中国人属于超重（身体质量指数为23到28）和肥胖（身体质量指数28以上），而5岁以下儿童中，约有586万人超重。专家指出，超重与肥胖人数庞大，与饮食量、饮食次数过多、饮食结构不合理和运动缺乏有关。

　　对此，广东省第二人民医院内分泌科主任徐谷根表示，大部分超重和肥胖的人都有不良的生活习惯，比如不爱运动、爱吃甜食等，且没有从心理上认识到肥胖的危害。因此，科学减肥需要通过心理治疗和干预生活方式来矫正患者的不良生活习惯。

　　“欲减肥者，必先治心理。”徐谷根说，如果肥胖患者对肥胖危害认识不足，就会影响减肥的决心和毅力，生活方式一旦恢复原状就会再度发胖。

　　生活方式的改变主要是改变饮食习惯，对此专家建议，肥胖患者的饮食控制总原则是低糖低脂，多吃富含维生素的食物，一般每日摄入1500至1700卡热量。简单而言就是，办公室白领一餐吃1至2两饭，大体力劳动者可增加1两饭，少吃肉多吃青菜。但饮食控制属于相对控制，运动多的人可以多吃一点，运动少的人需要少吃一点。

　　每天可进行50分钟有氧运动

　　对于超重与肥胖的严峻形势，广州体育科学研究所首席健康管理专家赵广才也指出，目前造成超重与肥胖的主要原因有三点：运动过少、营养过剩，生活习惯有问题。

　　“像一些长时间工作的上班族，他们都不知道自己每天应该摄入多少热量，而且有经常熬夜和应酬的习惯，这些都是肥胖与超重激增的原因。”赵广才表示，至于儿童，超重原因主要在于摄入食物的增加。

　　成人超重与肥胖的激增主要与三餐结构有关，因为大部分市民都比较注重晚餐质量，吃的种类往往特别丰富，但是在夜晚，人的活动耗能减少，脂肪也容易积聚在体内，不易消耗。

　　赵广才建议，成年人每天至少应坚持50分钟以上的有氧运动，强度主要保持在最大心率的70%以内，如游泳、球类、慢跑和快步走都可选择。至于儿童，家长可以多引导他们出去玩耍。“目前受超重与肥胖困扰的人群，可以去专业机构进行体质测算，在医生指导下选择合理运动。”赵广才说。

　　运动后节食 小心体质变差

　　随着近年来户外跑步及健身房运动模式的兴起，越来越多市民对运动也越来越重视，一时间各种运动减肥的方式也在网络上传播，其中最著名的莫过于“运动后节食”的减肥方式。

　　对此，解放军421中心医院营养科主任赵莉称，有些人认为运动后节食能更好地达到健身、塑形的效果，这是错误的。运动后，人体消耗的能量比日常多很多，所以需要摄入更多的蛋白和维生素。