青山学香味爽口的家常菜，特别美味，上桌都抢着吃，食客胃口大增

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1.将粉丝用温水浸泡十分钟左右，拿起来手感柔软就可以沥干水份备用

2.将鲍鱼肉从贝壳上剪下来，去内脏洗净

3.用刀在鲍鱼上交叉划两刀然后放在粉丝上

4.在每个鲍鱼上滴上一滴食用油抹均，然后加上葱花

5.加上姜丝、蒜蓉、盐、味极鲜，少许料酒

6.水开后上锅蒸九分钟，然后熄火

7.热油将蒜蓉爆香

8.鲍鱼粉丝蒸熟后，把鲍鱼上的葱姜蒜夹出来弃之不用

排骨白菜豆腐汤

1.排骨洗净，烫过一次水，加水和香菇煮大概半小时

2.准备其他食材，豆腐切块，白菜切条，葱切段

3.半小时后汤里先加白菜，等汤水开了之后再入豆腐

4.最后加点盐，味精和葱段

清炒豇豆

1.豇豆切成段（不要太长）

2.蒜切成片

3.锅内加油，油温七成热下豇豆

4.过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油

5.重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒！

四川麻辣水煮鱼

1.把油烧五成热撒下花椒八卦，葱末爆香加入郫县豆瓣烧制一段时间

2.然后加上适量的纯净水

芝麻桂花山药片

1.准备材料。

2.山药去皮，切成长方形小片。

3.浸泡在清水中。

4.准备材料，桂花。

5.芝麻炒熟（我炒得过了）.

6.山药片汆水，加点白醋。

7.捞起沥干备用。

8.起油锅，下山药片炒制。放点盐，加桂花。加水。烧至山药熟透。

爆炒黄鳝

1.黄鳝洗干净 （经过我多次 用醋洗更干净） 去骨

2.鱼片切成段 加姜片 葱段 料酒 姜 生抽 腌制

3.锅放少许油 热油

4.辣椒 蒜 葱切好

5.先大火炒香辣椒 再炒黄鳝

6.淀粉水 加盐 糖 老抽

7.倒入淀粉水 大火收汁 起锅前加一勺白酒