煮鸡蛋只需加入这样东西，鸡蛋香嫩可口还不粘壳，很多人都煮错了

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首先我们用清水将鸡蛋洗干净，因为鸡蛋表面会有残留的鸡粪，灰尘和细菌，如果不清洗的话，煮的过程中很容易污染鸡蛋，很不卫生

鸡蛋清洗干净后，我们再将它放入锅中，然后加入清水，水只要没过鸡蛋即可，这里要注意一定要冷水哦，开水煮鸡蛋，蛋壳非常容易破

我们再加入一勺的食盐，食盐不仅可以杀菌消毒，还能让鸡蛋煮好后更好剥，不粘壳。再让鸡蛋浸泡2分钟，这样鸡蛋在煮的过程中就不会破裂了

浸泡好后开大火将水烧开

然后改最小火再煮8分钟，这样煮出来的鸡蛋会比较香嫩可口，煮鸡蛋最好不要超过10分钟，超过10分钟煮出来的鸡蛋会又老又干，还会破坏鸡蛋的营养成

鸡蛋煮好后放入凉开水中散热降温，但是不要用生水，不然生水里的细菌会进入鸡蛋里，吃了不卫生

这样煮好的鸡蛋剥起来一点也不会粘壳，而且蛋黄也不会太干，口感非常棒！