给你亲爱的人做顿可口饭吧

01

有人说:“要抓住一个人的心,就先抓住这个人的胃。”虽然这句话的可靠性值得推敲,但还是有一定道理的。人活在世上,第一要务就是吃,因为离开了吃,人就无法存续下来,更无法享受其他的快乐。

孔子说:“饮食男女,人之大欲存焉。”他认为人的两个基本的生活之事就是饮食和男女之事,而饮食又是排在男女之事前面的,故而更加重要。

司马迁在《史记·货殖列传》中写道: “仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。”也是表明吃饱喝足之后才去考虑更高层次的礼节荣辱。

心理学家马斯洛的需求层次理论同样把饮食男女之类的事情当做人最基本的需求,他把饮食男女一类的生理需求放在需求金字塔的最底端。他认为只有满足了这些基本的需求之后,才会有更高层次的安全、归属、尊重、自我实现等需求。

所以,要想让人获得更高层次的需求满足,首先要满足饮食这一基本需求。如果你能让一个人吃得满意,自然会得到他的好感和喜爱,也能够增进他的幸福感受。

02

周末傍晚,萌妈说晚上想吃面条。我很轻松地说:“这有什么难的,家里有现成的面条,你煮一下就好了。”

然而她却说:“我想吃的不是这种买来的机器压制出来的挂面,我想吃那种很有劲道的炸酱面。”

我听后依然很自如地说:“这也简单,到网上点个外卖,很快就可以送到家的。”

萌妈听后连忙摆手说:“我才不要呢,现在饭店里做出来的东西都是调料味,况且还不知道卫生情况如何。”

她这么说我倒是赞成的,因为我曾经听一位厨师说过,很多饭店味精的用量永远比盐多。饭店里的饭菜确实口味很好,但里面的佐料实在太多了。

不愿煮挂面,也不想点外卖。我就又提出另外一个方法,“要不我们去你学校食堂吃炸酱面?”

她摇起了头,那还不是一样嘛,学校食堂里的佐料放得也不少。

这样我就要挠头了,“难道你是说在家里擀面条?”我疑惑地问她。

“算了吧,我也就是说说而已,只是想到了手擀面的那个劲道,想吃而已。”她稍有失望地说,“咱们晚上还是正常煮饭吃吧。”

03

“不行!我不要吃米饭,我要吃擀面条!”

谁知半路杀出个程咬金,萌萌听了我们的对话后,竟然也被勾起了对手擀面的食欲,非要吵着吃手擀面。

“你想吃,可是你妈妈不会做呀!她是南方人,从来就没有做过,可她又不愿买外面的,你说怎么办呀?”我对着萌萌说。

萌妈则把眼睛瞟向我,“不会吧,你难道是让我来做?”我急忙说。

“对!就是你来做!”萌萌从妈妈的眼神中看出了解决办法,就过来拉着我的手摇晃着说:“爸爸,你就给我们做面条吧!”

这可是难为我了,如果说煮点饭炒点菜,我还是可以搞定的,但擀面条的活儿还是很多年前偶尔做过几次,现在都不知会不会做了。

看着萌萌和萌妈渴求的眼神,我决定尝试一下,不过我提前警告她们:“如果不好吃,你们不要埋怨我哦。”

04

家里有现成的面粉,于是我舀了一小碗放到干净的盆里,打了一个鸡蛋进去,再加上一点盐,然后加水和面。

由于这么多年没有做过了,根本把握不好面和水的比例,一下子放多了水,面浆太稀,就像做煎饼的面糊了。于是我就添加面粉,又弄得面团太干,再次加水,如此反复,终于将面和好了,不过面团已经大得远远超过预想的分量了。

正是因为反复折腾,面团经受的揉搓按压的次数就多,反倒使面团更有黏性了。

家里有现成的擀面杖,那是姐姐在我家照顾萌萌的时候买的,只不过姐姐回家后就再也没有用了。我将擀面杖清洗干净,然后将面团分成几份,一一擀制好,然后切条。没想到这么多年没有做过,自己还能像模像样地擀好面条,一种成就感油然而生,虽然花了点时间,但得到了一种难得的情感体验。

05

一边用清水煮面条,一边在另一口锅里炒配菜,将几个红辣椒切碎,和生姜丝一起放到油锅里煎炸一下,再放入一些肉沫炒一下,然后混入花生米、黄瓜丁等配料,稍微加点醋烧一下。等面条煮好了,配菜也出锅了。将热腾腾、香喷喷的红绿粉等颜色相间的配菜浇在白色的面条上,食欲一下子就被调动起来了,垂涎欲滴了。

萌萌和萌妈一人盛了一大碗,坐在桌旁开始享用起来,萌萌还调皮地用嘴将长长的面条缓缓地吸入口中,发出“哧溜”的声音。萌妈则很满足地说:“手擀面真是好吃,劲道十足,嚼起来真带劲。”

虽然没有放味精和酱油等调料品,她们还是津津有味地吃光了碗中的所有面条。看着两个空空的大碗,甭提我有多快乐了,一种说不出的幸福感包裹着我的周身。

“面条确实很好吃,但美中不足的是,花生有点糊了,不过,瑕不掩瑜,我给你打九点五分。”萌妈收拾碗时笑着说。“我也是。”萌萌附和着说。

“那我下次争取拿十分。”我也笑着对她们说。

难得擀一次面条,一家人其乐融融。

06

很多时候,幸福就在生活的小事中。你亲爱的人并不会要求你带他去吃山珍海味,只要求你能给他做一顿可口的饭菜。即使你做得不那么可口,只要你用心做了,他也一样会感觉幸福快乐的。当然,他幸福快乐了,你也就幸福快乐了。

抽空给你亲爱的人做一顿可口的饭菜吧,也许更多的幸福就会立刻涌向你们,笼罩着你们。

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