聞鍾記郵 | 早点的记忆
说起早点,相信每个人都会有不同的记忆,虽然相隔千里,一般情况下,豆浆、油条、包子、米粥、豆腐脑是不可或缺的。上海邮政的一款邮资机纪念邮戳,将人们的心绪送到了最关注的民生上。开门七件事,任何一件事对于人类来说都是重要的。尤其是早餐。
还记得曾经的早餐吗?有时候在家中来不及做,干脆就到早点铺、小吃摊上填一下肚子。对于北方人来说,油条、烧饼、肉夹馍、包子、馅饼是常见的主食,再配上小米粥、油茶、豆沫、胡辣汤、馄饨汤、老豆腐、豆腐脑、拉面、刀削面、羊汤等,热热乎乎,吃完一抹嘴,该上学上学,该上班上班。
以前这样的早点摊在大街上很多,经营的品种有繁有简,花钱不多,准能吃好。如今的大街上的早点摊越来越少,想吃早点往往要到偏僻一点的街道上,一般流动摊点较多,品种也比较单一。不像一些店铺中的花样繁多。其实人们对于早餐,往往会很简单,从养生学的角度,早餐不管吃什么,也无论吃多吃少,只要有就行。现在人们对于早餐,已经向营养化发展,合理搭配膳食,吃出健康为标准。
精致是南方早点的特色,比如广州、扬州的早茶,味道也是很多早点铺的追求。上海的早点有“四大金刚”:大饼、油条、豆浆和粢饭,看来油条和豆浆的搭配,在中国南北方都适用。在邮戳中欣赏风味小吃更是别有一番滋味。曾经很多人的记忆:老板,上油条、豆浆。
闻锺集邮 WENZHONGJIYOU
作 者 简 介
杨文忠:
笔名闻锺,供职于中国邮政集团公司邢台市分公司。从事邮政工作34年。国家职业技能鉴定高级考评员,省级邮政中级内训师,省级邮展评审员,省集邮协会学术委员会委员,省书法家协会教育委员会委员,网络集邮联谊会会长,文献集邮研究会常务理事,邢台市自媒体协会常务理事。
集邮写作二十余年,在《集邮》、《集邮博览》、《中国集邮报》、《集邮报》、《河北邮政》、《河北集邮》、《文献集邮》、《觅邮》等报刊上发表了大量的集邮文章。