撸槐花
当我听说有人吃槐花的时候，居然是一颗一颗的吃，居然还要把绿色的花托去除，只吃白色的花瓣和花蕊，就断定他可能不是村里人，也许是个城里人。于是，我使出自己的杀手锏，以确认她的身份。我问她：大街上卖的那个，热热呼呼的，叫烤什么薯？他答道：烤红薯。没错，他肯定是城里人。
白薯和红薯其实是一样的东西，没有区别，白薯就是红薯，红薯就是白薯，并非红色的叫红薯、白色的叫白薯。但是，在京东地区，生活在城镇的城里人通常叫红薯，生活在农村的乡下人通常叫白薯。以此区别城里人和乡下人，非常准确，百试不爽。
与城里人如此讲究的吃槐花方式形成鲜明对比的乡下人吃法，大致分三步：第一步是爬树，第二步是撸槐花，第三步是大把的往嘴里揉。
这个季节，正是槐花怒放的时候。一串一串的白花，粉雕玉琢一般，从小巧的、圆形的绿叶间垂下来；簇拥着、喧嚣着，像是一群前来聚会的小宝宝，笑着、闹着、叫着、喊着，看着都那么喜人。清风吹来，香气扑鼻，那股沁人心脾的幽香，能把魂儿勾走。在我的家乡，开槐花的槐树并不多见，小时候，我们村，大概也就三五棵的样子。这个时节，我们天天都到树下观察，从一粒一粒的小米粒。到一颗一颗的小豆豆，到扭出小白嘴，再到绽放出花瓣，吐露出芬芳，也就三五天的样子。此时再不下手，便会留下整整一年的遗憾。花未全开之际，正是味道最好之时，不仅味道好，口感也好，有质感、有嚼头，汁水充足，香气浓郁。
一群小伙伴，涌到树下，身手好的一两个，走在前面。扎紧外衣，系好鞋子，勒紧腰带，手脚并用，蹭蹭几下，猴子一般，爬到树上。倚在树杈上，伸手撸下一串槐花，一大把，看也不看，直接放到嘴里。为了让这一大把槐花全部进入口腔，就要用揉的方式，旋转着塞进嘴里，边塞边咀嚼，小腮帮子撑着鼓鼓的，汁液顺着嘴角往下淌。而在下面，我们这群仰头看、急切等的孩子，同样的从嘴角流出汁水——哈喇子。但不敢催，只能用充满殷切的目光和擦哈喇子的动作提醒他们，让他们意识到我们的存在和我们的急迫。能者为王的道理，我们从小就懂。人家会爬树、能爬树、敢爬树、不怕扎（槐树上有很多小刺，那些先行者回到树下，手脚通常是血肉模糊的），理应首先享受、尽情享受；我们这些或是能力不行、或是胆子不够的，理应吃些人家赏赐的残羹冷炙。
等他们吃够了，过足了瘾，就会折下几枝，抛向地面，在高高的树上，看下面一群人挣来抢去。如果恰好下面有个他最好的伙伴，他会折下一枝花最多的，然后郑告大家，这个不要抢，专门给谁谁。看着他一个人独得一大串，大家自然羡慕嫉妒恨，但既不敢怒，也不敢言。因为心里都明白，他们在树上，好吃的槐花，掌握在他们手里。资源稀缺的情况下，小孩子的世界和成人的社会通常如此。当然，爬到树上的人，也有风险，除了身体方面的，就是被主人当场捉住、扭送回家，遭到父母暴揍的风险。主人来了，树下的人一哄而散，树上的人，只好乖乖的束手就擒。主人真的不是心疼那些槐花，不想让小孩子吃，而是怕我们不知深浅，不管大枝小枝，统统折断，糟蹋树。
来到顺义工作后，惊讶的发现，这里的槐树，遍地都是，随处可见。我居住的小区东边，靠近河边的地方，有一大片槐树林，花开时节，层林雪染，那些小时候认为非常难得的槐花，触手可及，举手可得，不仅有白色的槐花，还有紫色的槐花。漫步在丛林之中，犹如置身于花海，花香环绕，如痴如醉。撸下一把，揉进嘴里，还是儿时的味道，却没有了当时的感觉。去年，这片槐树林彻底消失，取代它的，是一座座塔吊，和正在拔地而起的高楼。
槐花的用处很多，可以制作槐花糕、槐花馍、槐花饭、槐花酱，几乎与任何食材搭配，槐花都能为其增味添彩。除了食用价值，还有药用价值，这我不在行，不便多说。
写到这里，忽然想起老狼的那首歌：想把我唱给你听，趁现在年少如花，花儿尽情地开吧，装点你的岁月我的枝桠。虽然我已不再年少，即便年少时也不如花，但是，“岁月是值得怀念的留念的，最最亲爱的人啊，路途遥远我们在一起吧 ”。