吃什么会食物中毒

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物质，如被细菌或者毒素污染的食物，或者是食物本身含有毒素而引起的急性中毒。含有毒素的食物有毒蕈（蘑菇）、蚕豆、苦杏仁、河豚等。部分病人是由于吃了带有细菌或者真菌的变质食物，或饮用了污染水源。另外，吃过被苍蝇叮咬过的食物，也有可能发生食物中毒。