【飞红说吃】打一碗极度健脑的“核导弹汤”

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有时候，你劳累了，空虚了

是不是特别想猛吃一顿

是不是特别想念妈妈的味道

是的，这会我想来一碗核桃蛋汤

直奔开明街上的家香古食······

整个宁波市区

只有宁海人开的仅有的

两三家小吃美食店

才会有那么一碗香醉的核桃蛋汤

当我上传微信群时

清涟脱口而出

“霾伏千里，来一碗核导弹汤”

说得也是

打入胃心，激活全身，极度健脑

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份量：一家三口3人份

材料：清水3小碗，鸡蛋3只，核桃碎3汤勺，料酒3汤勺，生姜3片切成末，红糖白糖随个人喜好添加。

核桃很关键

必须手工剥

手工碾碎

颗粒大小不一

嚼着香

来来来，一起操作

1、将3小碗清水、生姜末一起倒入汤锅中大火烧开。

2、倒入核桃碎，加入红糖白糖，烧2分钟关火静待一分钟，再倒入料酒。这步很重要，料酒起去腥、降温作用。

3、均匀注入打散的蛋液，边注入边用筷子按顺时针快速搅拌。这样有利于蛋液与汤水相融相结。

4、再开小火烧1分钟至蛋汤熟结。

当然你也可以各种口味变着戏法 🔽

撒点可爱的尖头黑芝麻（宇兰烹饪）

红枣核桃蛋汤

黑芝麻核桃蛋汤

滑稠的

稀结的

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早餐一碗，能量满满一整天

特意告诉你

公公婆婆的爱如妈妈般温暖

孩子要说三遍以上“好吃”

夜宵很过瘾

不说了

动手吧

打一碗核导弹汤

爱是行动

文字：飞红

图片：飞红、清涟、宇兰，部分来源微博

编辑：飞红

审核：文化宁海工作室