海南省科研院所技术专项：海南林下种植何首乌前景展望

海南省科研院所技术专项（ ＫＹＹＳ－２０１９－２１ ）：何首乌栽培技术研究。

韩 　 豫等

１　 何首乌生长分布现状

何首乌为我国传统中医常用中药材，为蓼科植物何首乌（ Ｐｏｌｙｇｏｎｕｍ ｍｕｌｔｉｆｌｏｒｕｍ Ｔｈｕｎｂ． ）的干燥块根，别名：赤首乌，红内消（贵州）等 。临床应用有生首乌和制首乌之分。何首乌在我国南北均有分布，喜温暖湿润向阳或半阴的环境，因适宜性较强，其分布及其广泛，主要分布于陕西西南部、四川、甘肃、云南、贵州以及长江以南地区。

由于中药材市场迅猛发展，野生资源几近绝迹枯竭，只能依靠人工繁殖栽培的何首乌填补中药材市场，这为人工繁殖和栽培何首乌提供了良好的市场契机。

而特定的生态条件是保证何首乌质量的重要条件 ，海南岛作为我国主要的热带地区之一，保存了大面积的海岛原始热带雨林，使其具有丰富的区域性特有的珍稀自然资源，其优越的自然资源，为何首乌生长提供了优良的生态环境。

２　 开发前景

２．１　 市场开发利用

何首乌作为传统大宗药材，其药用、食用、保健医疗价值较高，应用广泛，主要用于饮片配方和生产中成药以及滋补保健。近年来还广泛应用于食品、美容、化工等行业。据调查，目前市场上一半以上的护肝补肾保健品均含有何首乌，而８０％以上的护发洗发产品均含有何首乌 。

何首乌含有丰富的维生素、矿物质和有效的药用成分，使其成为营养保健蔬菜和食品添加剂 。何首乌的嫩茎和叶可以作为保健蔬菜直接食用，而块根可以作为煲汤的材料食用。

何首乌在园林绿化方面也被广泛应用。利用何首乌优良的耐阴特性、攀爬特性和生长速度快、花叶多等特点，何首乌吊盆栽培可以作为室内装饰的垂吊观叶植物 。此外，还可以利用块根奇特形态，制作成盆景、盆栽观赏。

２．２　 市场需求量分析

何首乌市场应用广泛，全国 １７ 个药材市场何首乌全年需求量在 ６　０００ｔ 左右，其中以四川、湖南、浙江、广东销量最大，国内制药厂全年何首乌需求量超过４　０００ｔ 。何首乌全国需求量第三的食品保健、化工、饮料、化妆品加工企业，年 需求 量 在 ２　０００ｔ左右 ，因此，何首乌的年需求总量在万吨以上，这充分的带动了何首乌市场规模的增加。 ２０１５ 年，我国何首乌市场规模为 ２．８ 亿元。

２．３　 经济效益分析

人工栽培何首乌块根产量 １５ｔ ／ ｈｍ２ ，２０１５ 年年产量达 １．３ 万 ｔ 。在国内，何首乌的药材价格为 ３０～３５元／ｋｇ，国 际 市 场 上，何 首 乌 饮 片 价 格 高 达１　０００美元／ｋｇ左右。何首乌藤也是一种中药材，产量 ４　５００ｋｇ ／ ｈｍ２左右，按目前市场价格 ５ 元／ｋｇ计，产量收益 ２２　５００ 元左右 。

３　 海南经济林林下种植何首乌优势

３．１　 自然环境优势

海南省位于北回归线以南，年均气温为 ２２．５～２５．６℃ ，年降雨量为９２３～２　４５９ｍｍ ，光照、水等自然资源极为丰富。生态环境质量保持全国领先水平，大气、水体和土壤质量良好，生态优势显著。何首乌为多年生草本，喜温暖湿润向阳或半阴，怕干旱和水涝，土壤疏松肥沃，排水良好，适应性强，对于生长环境要求不高。海南发展何首乌种植具备优越的自然条件。

３．２　 林下种植优势

海南经济林主要是橡胶、槟榔和椰子，橡胶林种植面积 ５０万ｈｍ２ ，槟榔种植面积１０．２５ 万ｈｍ ２ ，二者占全省经济林种植面积的７０％ 以上 。橡胶、槟榔和椰子均属于高大乔木，单一种植造成林地、光照、土壤等自然资源利用率低。林下非常适合适应性强、管理粗放的作物生长。林下种植何首乌不仅可抑制杂草生长，改善林间生态环境 ，还能够提高土地、光能和水资源利用率，起到松土、固氮及抑制杂草的作用，特别是能够缓解槟榔、橡胶因外部因素导致经济收入减少而给种植户带来的经济损失。自海南大力提倡发展林下经济以来，截至２０１８年全省发展林下经济的经济林面积６６．７万ｈｍ２ ，产值达到４００亿元，从业人数５８．９万人 。长期的种植经验，海南农户已掌握了成熟的林下栽培技术，林下经济的经济效益大大激发了农户对新林下产品的接受度，这也为发展林下种植何首乌奠定了良好基础。

３．３　 市场优势

目前，海 南 林 下 栽 种 的 药 用 植 物 种 类 有 砂 仁（Ａｍｏｍｕｍ 　 ｖｉｌｌｏｓｕｍ Ｌｏｕｒ． ）、益智（ Ａｌｐｉｎｉａ 　 ｏｘｙｐｈｙｌ －ｌａ 　Ｍｉｑ． ）鸡血藤（ Ｓｐａｔｈｏｌｏｂｕｓ 　 ｓｕｂｅｒｅｃｔｕｓ 　Ｄｕｎｎ． ）、黄荆（Ｖｉｔｅｘ 　 ｎｅｇｕｎｄｏ 　Ｌ． ）、钩藤（ Ｕｎｃａｒｉａ 　 ｒｈｙｎｃｈｏｐｈｙｌｌａ（ Ｍｉｑ． ） Ｍｉｑ．ｅｘ　Ｈａｖｉｌ． ）、鸡屎藤（ Ｈｅｒｂａ Ｐａｅｄｅｒｉａｅ ）、鸡骨草等 ，因其推广早，适应强，这些大宗中药人工种植已达到一定规模，而且部分林下南药开发的产品已经畅销到海外。海南中药材市场体系已初步形成，发展良好，省内已成立多个从事中药材研究的机构，如中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、中国热带农业科学院热带生物技术研究所、中海南医学院海南省热带药用植物研究开发重点实验室、中国医学科学院药用植物研究所海南分所等 。现有３０多家药厂利用林下南药研制出各种中成药 ，并热销国内外。在海南开展经济林下种植何首乌，是解决海南中药材市场何首乌货源的一个有效途径。

４　 林下种植何首乌模式

４．１　 经济林选择

海南橡胶种植株距为２．５～４．８ｍ ，行距为４．８～８ｍ 。主产区槟榔种植密度在１　５００～１　６５０株／ｈｍ２ ，有些地区比如琼中、陵水部分地区，为了提高单位产量，种植密度已达到１　８００～２　１００株／ ｈｍ２ ，株行距在１．５ｍ×１．５ｍ 到 ３．０ｍ×３．０ｍ 之间 。椰子种植株行 距 均 在 ６ ｍ 以 上，一 般 种 植 密 度 为 １６０～２４０株／ｈｍ２ 。因此，橡胶、槟榔和椰子林下均适合种植何首乌。海南林下种植何首乌主要选取郁闭度不大于０．７ ，株行距在４ｍ 左右的经济林。林下没有其他复合栽种作物，未养殖家禽。

４．２　 立地条件

根据何首乌生长习性，应选择排水良好、土质疏松肥沃的土壤。整地时，对种植地进行除草和清理杂灌。种植期间采取粗放式管理，每年适当除草，干旱季进行适量浇水，不追肥。

４．３　 品种选择

海南省林业科学研究院“何首乌栽培技术研究”课题组分别从广东、广西和云南引种何首乌块茎和扦插苗，在试验地采取大田栽培试验。从何首乌生长性状生长情况等方面对比，云南种何首乌长势情况明显优于广东种和广西种，因此海南林下栽培何首乌采用云南种何首乌为佳。目前课题组已在海南屯昌枫木镇槟榔林下栽种何首乌１．３３３ｈｍ２ ，海南琼海东昇农场槟榔林下栽种０．６６７ｈｍ２ ，且长势良好。

４．４　 种植方法

林下栽种何首乌采取扦插苗种植。首先在试验地建立种质资源圃，在此基础上建立扦插苗圃，进行二次扦插育苗。扦插育苗一般在每年的 ３ 月至 ４ 月中旬，从无病虫害、生长良好的母枝上剪取 １５～２０ｃｍ左右、粗壮、半木质化或木质化的枝条进行插穗。为保证扦插苗在运输过程中不受损伤，在扦插２个月后，将长势良好的扦插苗移入营养袋中，４个月后连营养袋一起运至林下进行栽种。在运输过程中用水喷湿枝条，并用遮阳网遮盖。林下按照０．５ｍ 株距（行距视林下具体情况而定），规格 ０．３ｍ×０．３ｍ×０．２ｍ来挖穴，充分浇水，保持土壤湿润。

４．５　 搭架拉网

何首乌生长需要搭架让滕蔓攀爬，因此林下定植 １个月左右，藤蔓长至 ３０ｃｍ 左右，以每行 ３ｍ 的间距立竹竿，竹竿埋入地下部分４０ｃｍ ，地上部分２ｍ ，两根竹竿之间拉农用网，网孔直径 １０～１５ｃｍ ，网高 １．５ｍ 。也可以利用槟榔树作为柱子，可降低种植成本。

５　 发展建议

５．１　 提高认识，培养示范种植户

加强宣传培训，积极转变农户传统林下作物种植思想，充分认识海南经济林下种植何首乌的优势和可行性。建立示范基地，通过技术培训、宣传手册和广播媒体等方式，总结种植经验，加强宣传推广。发展林下种植何首乌的示范带头户，充分发挥典型、示范的带头作用。在栽培技术和资金投入方面加大对示范户的扶持力度，突出模范带头作用。

５．２　 推进科技入户，加强成果转化

依靠科研院所、高等院校的科研力量和科技成果，通过科技下乡、政府与企业、科研机构与企业合作等多种方式，走进农村，走入农户，进行技术推广和科技培训，逐步增强林农科技意识，推进经济林下种植何首乌产业科技成果转化。

５．３　 加大种植户组织化力度，提高市场份额

因何首乌在海南没有形成规模化种植，在中药市场还没有竞争力，因此要建立龙头企业与种植户间的合作经营模式，改变林农陈旧的分散经营思想，企业单打独斗的经营理念，科学指导和规范管理林下种植何首乌，保障其规范运作。加强政策、财政和税收上的扶持力度，确保何首乌生产、流通等各环节，增强何首乌产业组织化水平，提高海南何首乌市场竞争力。