【煮炒】麦豆菁华烧冬瓜

麦豆菁华烧冬瓜】

1、冬瓜切成一公分后的薄片，上火煮熟，放在盘儿里。半根胡萝卜切成斜刀大片，锅里煮熟放在盘儿里。一个柿子椒切成大块儿，木耳少许改刀。

2、煮好的麦豆菁华一大块改刀，斜着切4～6片。

3、锅热后放油，再放姜末，然后把切好的冬瓜等都放入锅内，翻炒几下，放盐，姜粉、五香粉都少许，继续翻炒几下，出锅发在盘里。

4、刷锅后烧热，放油，放麦豆菁华，翻炒几下，放生抽和老抽都适量，再翻炒几下，关火，把麦豆菁华盛在冬瓜上面。