这封流传千古的情书出自君王之手!日本茶道来源于杭州这座千年禅寺!涨知识了

杭州之美

除了怡人的风景

还有许许多多脍炙人口的民间故事

它们包含了丰富的历史知识

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杭州优秀传统文化丛书之

《老底子逸事》

作者:梁易

作者简介

梁易,1978年生于浙江杭州。《山海经》杂志社编辑部主任,中国民间文艺家协会会员、浙江省民间文艺家协会故事委员会秘书长。主要研究方向:民间文学,尤其是故事创作。作品多见于《山海经》《故事会》《民间文学》《上海故事》等期刊,曾获中国人口文化奖、浙江民间文艺“映山红”奖优秀民间文学作品奖。

01

一封流传千古的九字情书

杭州临安人钱镠(852年—932年),是五代十国时期吴越国创建者。钱镠在唐末跟随董昌镇压农民起义军,累迁至镇海节度使,后击败董昌,逐渐占据两浙十三州,先后被中原王朝(唐朝、后梁、后唐)封为越王、吴王吴越王。钱镠因吴越国地域狭小,三面强敌环绕,只得始终依靠中原王朝,不断遣使进贡以求庇护。他在位四十一年,葬于钱王陵,谥号武肃王。

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钱镠治理杭州时,修筑海塘。因为涌潮汹涌,钱塘江海堤修筑不成,部下都认为是潮神作怪。八月十八,钱镠在钱塘江前布置一万名弓箭手,并声称“假如潮水再来,那就不要怪我手下无情!”可是潮神并没有理睬告诫。一会儿,但见远远一条白线,飞速滚来,钱镠命万箭齐发,直射潮头。那潮头只好弯弯曲曲地逃走,最后消失得无影无踪了。直到今天,江水还弯弯曲曲地向前流去,象个“之”字,因此后人又叫这个地方为“之江”。

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作为吴越国王,钱镠带兵打仗几十年,想不到也有温情脉脉的一面,曾写过一封浪漫到骨子里的九字情书:“陌上花开,可缓缓归矣。”这简单而又妙趣横生的九个字,千百年来,令许多文人墨客赞不绝口。那么,情书的收件人是谁呢?这个幸福的人儿便是钱镠的原配夫人戴妃。

戴妃本是临安横溪郎碧村的一个农家姑娘,是乡里出了名的贤淑之女,嫁给钱镠之后,跟随丈夫南征北战,担惊受怕了半辈子,后来总算熬成了一国之母。虽然戴妃年纪轻轻就离开家,却始终放不下思乡之情,更放不下父母和村里的亲人们,所以她每年春天都要回娘家住上一段时间。那时临安到郎碧村要翻一座岭,一边是陡峭的山峰,一边是湍急的苕溪溪流。钱镠怕戴妃轿舆行走不方便,就专门派人前去铺石修路,路旁边还加设栏杆。后来,这座山岭就改名为“栏杆岭”了。

那一年,戴妃又去了郎碧娘家,留下钱镠在杭州料理政事。这一天,钱镠处理完公文,有些累了,便出宫散散心。来到凤凰山脚下,只见西湖边已是桃红柳绿,万紫千红。这么好的景致,身边却没有一起看风景的人,钱镠顿时感到心里空落落的,差点唱起了“花开成海,思念成灾”。回到宫中,他提笔就给戴妃写了一封信。

接到丈夫的信,戴妃展开一看:“陌上花开,可缓缓归矣。”虽然只有短短的九个字,但字简情重,余韵悠长,胜过千言万语。戴妃心中暖洋洋的,不由落下两行甜蜜的珠泪。

“陌上花开,可缓缓归矣。”陌上的花开了,你可以慢慢看花,而我会等待你的归来。钱镠将一千多年前的春天和爱情留在了这封信中。戴妃读信的时候,一定触摸到一颗挚爱的心的跳动。

清代诗人王士祯在《渔洋诗话》中盛赞:“五代时,吴越文物不及南西蜀之盛,而武肃王寄妃诗云'陌上花开,可缓缓归矣’,二语艳称千古。”

《陌上花》这首歌,据说到了明代,还有很多人唱。千百年来,真挚的爱情不会被轻易忘记。千年前的陌上,花朵漫山遍野开放,姹紫嫣红的,那都是爱情的颜色。

公元932年的一个大雪之夜,81岁高龄的钱镠在杭州去世。临终前,他特意叮嘱子孙:度德量力而识时务,如遇真君主,宜速归附。这最后的政治交代,意义深远,为吴越国最终纳土归宋埋下了伏笔,从而避免了吴越百姓遭受战乱之苦,为杭州以后的繁华打下了坚实的基础。

02

日本茶道来源于一座1200多年历史的中国禅寺

杭州径山寺,创建于唐天宝年间(742年—756年),是距今有1200余年的古刹,是佛教中国化之后最后的高峰。其地址在浙江杭州余杭区径山镇径山。径山寺文化底蕴丰厚,自然风光优美,禅茶文化博大精深,是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地。

宋代的径山僧人独创了一套径山茶宴,并逐渐将茶宴发展成一套颇为讲究的严格程序和郑重的仪式,吸引各地僧客到此品茗论道,禅茶一味,形成当时最“流行”的高雅风潮。径山寺也成为江南五大禅院之首。

苏东坡两度在杭州为官,屡次登游径山寺,留下不少诗作和故事。他写道:“我昔尝为径山客,至今诗笔余山色”。

苏东坡久闻径山寺茶宴大名,一直想去见识见识。千米高耸的径山,东径通余杭,西径连临安的天目山,占尽了人间风水。但径山离杭州城差不多有一百里,在没有汽车的年代,这距离就足以让人发出“诗和远方”的感慨了。

这天,春风徐徐,阳光明媚,苏东坡想要亲近禅茶的心弦又被拨动了,正好衙门公务不多,于是他脱下官袍,换上私服,也不带人,独自踏上了去往径山的路。

好不容易上了山,来到心心念念的径山寺,见到了方丈。苏东坡不想摆官架子,只说自己是普通香客。禅茶大会上,各种大人物见多了,方丈哪会把这个衣着简朴、相貌平常的“普通香客”放在眼里,因此举起一根干瘦的手指,朝椅子微微一指,说一声“坐”,接着又转头淡淡地吩咐身边的小和尚:“茶。”

小和尚答应一声,转身泡茶去了。

苏东坡微微一笑,也不在意,坐下来开始和方丈谈天说地。这方丈其实也不简单,几句话一说,就意识到眼前这位客人谈吐非凡,绝不像他自谦的那么“普通”。正在这时,小和尚端着茶来了,方丈改口了:“给这位先生敬茶。”

接着,他又把苏东坡引至厢房中,客气地说道:“请坐。”苏东坡还是不动声色地笑笑,继续和方丈聊天。也不知是有意还是无意,苏东坡忽然“说漏了嘴”,惊闻眼前来客是著名的大诗人苏东坡,又是杭州太守(相当于市长),方丈顿时肃然起敬,连忙行礼说:“请上座。”接着把苏东坡让进自己的禅房,并吩咐小和尚:“敬香茶!”

苏东坡却起身说:“天色不早,香茶就不喝了,这样吧,来一趟径山也不容易,拿纸笔来,我给你们写点东西。”方丈听了大喜,大文豪若能留下墨宝,那可是寺里的荣耀啊。

不一会儿,小和尚取来了笔墨纸砚,苏东坡拿起笔,瞥了一眼满脸期待的方丈,他冷笑一声,笔若游龙,很快就写下了一副对子:  

坐,请坐,请上坐;  

茶,敬茶,敬香茶。

此时的方丈,已经羞得满脸通红,抬不起头了。

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径山是中日文化交流的一条重要纽带。径山寺成为江南“五山十刹”之冠,名望本高,日本佛教界人士慕名纷纷前来径山参谒求学,南宋到明,日本前来中国参究佛学求法的僧人达433人,其中不少得法于径山,宋、元时期,中国赴日弘教的僧人有27人,其中8人属径山弟子。从径山传到日本的临济宗,成为当今日本佛教界三大派之一。

南宋端平二年(1235),日本佛教历史上著名的圆尔辨圆禅师到径山寺求学取经。他在径山寺待了三年,离开时,把径山茶也带回去了。他把茶籽播种在家乡今静冈县安倍川,仿照径山茶的碾制方法,生产出“碾茶”,就是后来著名的“宇治末茶”。

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二十多年后,日本的南浦昭明禅师也来到中国,他一开始跟随杭州净慈寺的虚堂智愚大师学习佛法。虚堂智愚禅师是南宋著名高僧,曾作为一代人回忆的动画片《聪明的一休》的主人公原型一休和尚,就自称是虚堂禅师的六世徒孙。

后来虚堂大师奉诏主持径山寺,南浦昭明也就跟着来到径山修学。在径山的五年里,南浦绍明不但勤研佛学,而且认真学习径山茶的栽、制技术和寺院茶宴仪式。回国前,虚堂大师把径山寺的一套台子式末茶道具作为礼物送给徒弟。南浦昭明带着这个茶台子以及大量茶文化典籍踏上归途,回到日本后,他致力于传播径山寺的“点茶法”和“茶宴”礼仪,成为中国茶道在日本的最早传播者。

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(径山寺全景,网络图)

03

发明葱包桧的人是宋代的“键盘侠”

绍兴十年(1140年),岳飞率领岳家军第四次北伐路,先后收复颍昌、陈州、郑州、洛阳、海州、亳州等黄河南北多地。七月,岳飞取得了朱仙镇大捷,正待收复开封时,却在一天之内接连收到宋高宗赵构十二道用金字牌递发的班师诏,诏旨措辞严峻:命大军即刻班师,岳飞本人去临安朝见。

岳飞一回到临安,就像一只自投罗网的飞鸟,落入了秦桧、张俊等人布置的罗网。

绍兴十一年(1141年),岳飞以“谋反”的罪名,被关进了临安大理寺(原址在今杭州小车桥附近)。刑审、拷打、逼供……岳飞都咬牙扛了下来,秦桧等人得不到任何实质性的证据。不过,当坏人要陷害你时,一句“莫须有”就足够了。这一年的农历除夕,爆竹声声,百姓们欢度节日,他们哪里想得到,在这喜悦热闹的氛围里,大理寺内却是另一幅凄惨的光景——年仅三十九岁的岳飞,被赵构“特赐死”,一代名将,含冤而死。

(《石刻岳鄂王画像》,岳庙碑廊)

公道自在人心。岳飞被害后,南宋的老百姓都为他叫屈,尤其是对一手主导陷害岳飞的秦桧,更是恨之入骨。酒楼茶馆,街头巷尾,大家都在谈论此事。只是,秦桧是朝廷的重臣,老百姓虽然对他恨得咬牙切齿,也只能敢怒不敢言,暗地里唾上几口而已。不过两个点心小哥为了解恨,由此做出了杭州的名小吃“葱包桧”。

临安众安桥附近,有两家点心店,一家是卖芝麻烧饼的,店主叫王二;另一家是卖油炸糯米团的,店主叫李四。这两人也没读过什么书,但都是热血肝胆之人。这一天,忙完早市,得了闲暇,两人就坐在树荫下聊天。聊着聊着,就说到了秦桧害死岳飞这件事情,两人越说越生气。

“嘴炮”已经无法满足王二了,他从自己的摊位上拿起一个发酵面团,随手捏了两个面人,又手起刀落,在每个面人的脖子上都划了一刀:“这两个就是秦桧和他老婆王氏!”李四一看,也来劲了,把两个面人背对背地粘在一起,丢进自家的油锅里炸,一边炸还一边招呼大家:“快来看'油炸桧’啊,快来看啊!”

街上的人听到了,纷纷过来看热闹,只见两个面人被热油炸得滋滋作响,都快炸焦了。大家心里其实也都明白是怎么回事,就跟着李四一块儿喊起来:“'油炸桧’,炸得好,炸得妙!把它炸焦炸黑!”岳飞惨死,众人啥也不能做,那就骂骂恶人,出口恶气吧!

这个时候,正好有一顶八抬大轿神气活现地经过此地,轿子里坐的不是别人,正是刚刚下了早朝的秦桧。耳朵里飘进“油炸桧”几个字,对自己名字特别敏感的他立刻喝令随从:“停轿!快,去看看何人在街市上喧哗,带来我瞧!”

随从们拥到点心摊前,驱散了看热闹的人,把“始作俑者”王二和李四给拖到了轿子前,还把油锅里的面人也捞了出来。

秦桧看到那已经炸得焦黑的面人,气得胡子都竖起来了,大喝一声:“大胆刁民,竟然敢直呼朝廷命官名讳,狗胆包天!”

王二、李四倒也胆大,他们面不改色地回道:“冤枉啊大人,我们哪敢直呼您的姓名,我们都是做小吃生意的,说的当然是火字旁烩面、烩饼的'烩’!”

旁边的老百姓也纷纷附和。秦桧哼了一声,又说:“炸得焦黑,这东西怎么吃?分明是故意闹事!”

“谁说不能吃!”王二说着,抓起面人就咬了一口,李四也接过去咬一口。两人用力咀嚼,“嘎吱嘎吱”好像在嚼谁的骨头。秦桧看得心惊胆战,灰溜溜地走了。看到秦桧当众“吃瘪”,百姓们都感觉痛快极了,从此以后每天都要吃油炸桧。当然,掌握好火候,不要炸焦,这油炸桧的味道还真不错呢!王二、李四两人的生意越做越好,不过捏面人太麻烦了,为了方便,他们就把面人改成了长条,两个长条粘在一起,一扭一炸,方便快捷,这就是后来的油条。

有一次,油炸桧炸多了,一下子卖不出去,而油炸桧冷了以后又软又韧,口感不佳,更没人买了。王二望着那些已经变软的油炸桧,忽然灵机一动,把冷油炸桧放在热锅上烤了一会儿,然后又切了点葱段,接着把两者卷入已经抹了甜面酱的春饼里,再用铁板压扁继续烤,直烤到春饼表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”作响。这时,李四过来了,问他在干嘛。

王二笑着说:“我又找到一个办法狠狠虐那大奸臣秦桧了。将油炸桧包起来再用油烤,叫他永世不得翻身!”说着,就把压扁了的包着油炸桧的春饼给李四看。

李四拿起来随口一尝,觉得葱香可口,别有一番风味。不由赞道:“哎呀,没想到这'葱包桧儿’这么好吃!”于是,就有了这虐秦桧2.0版的“葱包桧儿”。不出意外,这葱包桧儿又成为一道让百姓拍手叫好的流行小吃。

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(葱包烩,网络图)

岳飞被杀,其实不只是百姓愤愤不平,就连高宗的生母韦太后,也为此发了一回狠。绍兴十二年夏(1142年),宋、金两国开始履行“绍兴和议”,当年被掳走作为人质的韦太后,终于在被软禁了15年后回归故土。到了临安,韦太后自然是感慨万千,感慨之余,她还特别关切地问了一句:“为何不见大小眼将军“(据说岳飞两眼一大一小,故时人称之为”大小眼将军”)?”当听说“岳飞死狱矣”时,韦太后愤怒至极,把儿子宋高宗狠狠骂了一顿,气得太后也不想当要去出家。高宗赵构只得苦苦哀求,韦太后才不得不作罢。

绍兴三十二年(1162年),宋高宗禅位于太子赵眘(宋孝宗),当了太上皇。想有一番作为的孝宗,一上台就为岳飞平反。他不仅追封了岳飞父子的官爵,将葬于北山之麓的岳飞父子改葬于西湖栖霞岭南麓的“褒忠衍福禅寺”(因岳飞追封鄂王,百姓都称其为岳王庙),还撤销了秦桧的爵位,并赐号“谬丑”。岳飞在天有灵,不知能否瞑目。

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(岳王庙,来源杭州岳庙微信公号)

去过岳王庙的人都知道,那里有作反剪双手状、跪在墓前的秦桧、王氏、万俟卨和张俊的“四奸”铸像。这“四奸”像并不是从一开始就有的,而且还是分批铸造的。

明弘治年间(1488—1505),浙江按察使周木重修岳飞墓,同时铸了秦桧夫妇的铁像。这是“四奸”像的首次铸造。正德八年(1513),浙江都指挥李隆进行了第二次铸像,添了直接造成岳飞冤案的万俟卨。明万历二十二年(1594),浙江按察副使范涞第三次重铸铁跪像,又增添了张俊的像,“四奸”从此无一漏网。

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来源:浙江之声

供图:《杭州优秀传统文化丛书》编辑

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