猪肉12连降，多地进入“10元时代”，老百姓却不愿买了，咋回事？

#猪肉价格已连续12周下降#

我国是猪肉的消费大国，每年我们自己消耗的猪肉就有60000多吨，而且随着美食文化的推广，这个消费总量每年逐渐在上升，可见猪肉市场的前景多么广阔。猪肉的巨型市场不断发展不仅带动了猪肉的消费，也是把猪肉价格一路带高了很多，在非洲猪瘟没有出现的时候，猪肉价格一般维持在10元左右，非洲猪瘟发生后，猪肉产能下降，价格也是一路飙升到了30元、40元一斤，高价猪肉确实一度让国人不敢想吃肉。

最近有一个好消息，2021年开年之后，猪肉价格也是实现了12周连降，4月20日，农业农村部就一季度农业农村经济运行情况举行发布会。农业农村发展规划司司长曾衍德介绍，猪肉价格已经连续12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25%左右。下探到实际的终端消费市场，很多网友都表示，现在猪肉已经降到13元-15元一斤，这个价格的下探，可见是猪肉要恢复“自由身”的前兆了。

猪肉价格连续12周的下探，都有哪些原因组成？

其实猪肉价格的下跌有很多种原因，比如最近猪肉产能的不断恢复，据最新数据显示，2021年的第一季度猪肉产能恢复了29.5%，而且产能已经达到了2017年年末的96.6%，这是一个积极的信号，也就是说，现在市场的生猪正在朝“量化”发展，物多则贱，所以猪肉价格下跌已经成为定局。

还有一个原因就是现在猪肉市场不再是单纯的传统养猪模式，像恒大、网易、新希望等大型企业开始纷纷涉足养猪行业，并且依靠他们的先进科技在养猪行业实现了“性价比”高的养猪优势，这就直接缩小了传统养猪和科技养猪的差距，对于一些个人养殖户来说可能冲击有些大，但对整体养猪市场来说，确实能够让大家吃上经济实惠的猪肉。

最后一个原因就是地方性政策的实施，让猪肉开启了自我保护，比如南方5省的“北猪南运”的禁令开始后，北方生猪开始出现明显的降价，而南方生猪虽然保护了本地养殖户的利益，但依旧抵挡不住生猪降价的结局，这是市场使然，毕竟终端消费才是影响猪肉市场的最关键因素，所以猪肉价格下跌是整体形势。

猪肉降了之后，为何还是有很多人不买猪肉了呢？

猪肉价格下跌按照常理来说应该是刺激了消费市场的消费，但最近小农人走访市场发现，人们买肉的热情不是很高，后来通过打听得知，猪肉在高价的时候已经改变了人们的饮食习惯，猪肉30元一斤的时候，人们开始转向鸡鸭鱼等肉类，吃着吃着可能已经习惯了那种吃法，所以暂时的降价还没有影响到消费者的消费习惯。

猪肉降价，但别的物价却出现上涨，最近涨价最有意思的应该是咱们经常食用的卫生纸了，继多家造纸企业宣布涨价之后，人们也是开始进入“节纸”时代，一提涨了几元虽然不痛不痒，但涨这一次，下一次可能很快就会来临，所以人们认为生活中的物价都在不停地涨，这就从消费心理上给大家造成了一定的压力，所以猪肉这种“奢侈品”，可能还是进入不了人们的日常消费清单上。

猪肉连续的降价会成为常态继续发展下去么？专家给出了答案

有专家认为，猪肉价格虽然出现连续12周的短暂下调，原因都是一些客观存在的，每年60000多吨的猪肉市场，还是充满很多不确定因素，2021年的猪肉市场虽然产能恢复，消费力不足，但随着经济的不断发展，人们对于生活品质的不断提高，猪肉在接下来的走势还是一定会看涨的，但想要回到30多元一斤，基本是不可能了，因为产能恢复是影响猪价的直观因素，其它就要看市场变化了。

猪肉近期出现了短暂的上涨，其实小农人认为，五一节将会是上半年猪肉上涨的一个制高点，因为在我国有一个非常铁定的经济规律，那就是“逢节必涨”，而且这次五一节是5天假期，相信猪肉一定会迎来一波小高潮的，大家认为呢？