在武清，有种热闹叫去石各庄赶集！可惜我好久都没赶过了…… / 四六文摘

今天是阴历初六，是石各庄开集的日子，您随着我的笔触一同感受一下我老家的热闹景象吧！

石各庄镇位于武清区的西南部，北部是黄花店镇，南与汊沽港镇接壤，东与陈咀镇为邻。西部是廊坊市的安次区葛渔城镇。石各庄镇政府座落在石各庄村。据说，在明朝，石各庄有十户人家从江南迁移而来，故名“十家庄”，以后因谐音改为“石家庄”，而在民间，有的地方“家”被读成了“ga”音，与“各”（ge）音相近，所以，石家庄便演化为了“石各庄”。这是一家之言，我没有考证，权当演绎吧。

集市设在石各庄东西向的商业街内，但与商业街垂直的杨王公路两侧，也摆了几百米的摊点，有卖衣服的，也有卖鲜花的，也有卖鲜货的，但好象并没有人干涉。

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牌坊的入口处，有两个售卖小吃的摊点，一个是卖凉皮的，一个是卖大饼鸡蛋的。旁边是卖衣服和水果的，还有一个是卖熏鸡的。走进商业街内，显得非常繁华。街道两侧是清一色的小二楼，底商以卖衣服、鞋帽、电器、灯具、电动车和五金电料者居多，其次是美容美发、艺术摄影等，饮食类也不少，有早点铺、大肉铺、包子铺、面包坊、香油坊等，即便不是赶集的日子，两侧商业网点也十分热闹。

每到集期，整条街道会被占满，中间是各式各样的临时搭建的帆布棚子，棚子里售卖服装、鞋帽和女人用品。行人和顾客必须在棚子的两侧穿行。快到最西头了，才没有了棚子，街道中间被其它小贩占领，有水果摊、水产摊、土产摊和烟摊。从牌坊处起，一直到集市西边的尽头，大约有两千步、三里地的样子。

给我印象最深的，当然是这个地方独有的东西。我在集市的偏西头，看到了一个售卖布老虎的摊点，主人是一位穿着十分讲究的老奶奶。这个摊点将一只半米高的桌子摆在街中心，桌面上铺着一层彩布，上面摆放着布老虎、老虎鞋和用彩布缝制的挂件，挂件上有老虎、辣椒、蒜头、笤帚和几枚不同形状的花瓣，其中花瓣里面有花椒，据老奶奶说，这个挂件是给百岁小孩子的小礼物，老虎可以避邪祟，花椒可以去病灶。老奶奶今年八十多岁了，这些东西都是他用手工一针一线缝制的，尤其是老虎头，鼻子眼都是用彩线缝制的，十分细腻，富于艺术性，看上去非常耐看。大个布老虎，老奶奶要价30元，挂件每个7元，老虎鞋每双15元，若想买还可以便宜。我想买一个布老虎和一个挂件玩，试着问一共给30元是否可以。旁边的一个姐姐立即说：“怎么不行！”，老奶奶非常高兴，赶紧给我用塑料袋装好送到我手里，我掏出钱给了老奶奶，然后说一声谢谢。老奶奶非常幽默，笑着说：“既然花钱了，就不用谢了！”

记得小时候，集市上这种布老虎、老虎鞋比较多，但随着经济社会的发展，这种传统的手工制品越来越少了，老奶奶今年都八十多岁了，很难想象，这种手艺还能传承多久。除老奶奶售卖这种挂件外，我还看到了两个摊点，也在卖这种东西，一位也是老奶奶，另一位是个老头。我问老头是哪里人，他说是安次葛渔城的。看来，这种戴挂件的习俗流行于津西一带，并非每个地方都有，从这个意义上看，应当属于当地独特的非物质文化遗产，值得传承和保护。

在石各庄集市上，有几家肉铺。“肉铺”，是我小时候经常听父亲嘴里提到的名词，在明清小说里，“肉铺”也可以读到。但最近三四十年，“铺”被“店”所代替，“肉铺”叫“肉店”，但在石各庄卖大肉的，现在仍喜欢称“肉铺”，我就看到了几家肉铺，如永义肉铺、李记羊肉铺等，由此可见，文化是有惯性的，尤其是在民间，这种惯性的力量十分强大，是轻意不会改变的。

我小时候还有“饭铺”一词，但“饭铺”被“饭店”一词取代得比较彻底，现在几乎看不到“饭铺”的字样，不过，在乡间老人的嘴里还可以听到“下饭铺”一词，估计用不了多长时间，“饭铺”一词也就成为历史名词了。

今天赶集没有看到卖豆腐的王先生。据当地人说，王先生每天早晨就做两水桶的卤水豆腐，拉到集上或街头售卖，卖个个把小时就结束了，不影响下地干活。他手里有一只梆子，闲下来就敲几个，敲梆子是需要节奏感的，所以，人们只要听到这种带节奏的市声，就知道卖豆腐的来了。我小时喜欢用黄豆换豆腐，如今都是用钱买，这种街头梆子声，实际上已经难得一闻了。

在石各庄周边一带，包括我的老家李各庄，民间最好的美食是熏猪头肉，这种美食看上去色泽鲜红，有质感，加之有一种特殊的炭香味道，谁看了都想吃，谁闻到了都流口水。在石各庄集市上，也有数家卖熏猪肉的，其中蔡家熟肉铺是一家固定摊点，透过玻璃窗，可以看到诱人的熏制品，除当家的猪头肉外，还有猪的上下水，我最爱吃的粉肠子也有，但今天已经卖完了。

在石各庄大集上，有一位老人推着电动车，车上放着一只不锈钢的圆筒，里面盛装着小枣和红豆馅的棕子。他自己并不吆喝，而是通过一只提前录好音的喇叭喊，我一开始听到的声音是“羊毛粽子”，心里直纳闷，羊毛怎么还可以做粽子？后来，我向老人核实，他字正腔圆地告诉我，他喊的实际上“小枣粽子”，把“小枣”拉长了声唱出来，听到的声音便是“羊毛”了。

羊毛粽子

在石各庄街中心，总有一个卖熟山芋的妇女，从老远的地方就可以闻到浓浓的炭糊味。上次赶集的时候，我曾经买了一块。今天来到这个摊点上，仍然想买一块尝尝，但因为手里的东西太多了，所以被迫割舍掉了。据卖家介绍，好的山芋每斤七块钱，这个价格并不贵，她解释说，因为生山芋已经长到四块钱一斤了。记得我在市里也经常买熟山芋，多数摊点用的是八两称，每块山芋上来就是二斤多，其实际重量并不到。而在石各庄这家卖山芋的摊点，她用的是十两称，在份量上是不会有问题的，虽然表面上是贵了点。

走着走着，看到路边有两个妇女在卖鹅蛋，鹅蛋被放在一只脸盆里，只有十几枚。蛋颇上还有粪便的痕迹，老姐姐告诉我，这是新下的。我问多少钱一斤，姐姐说，均背着每个四块，买多了还可以便宜。我很相信老家人，并没有犹豫，11个鹅蛋花了四十元就买走了。中午回家炒了两个，打出来的黄儿非常大，一看便知道是自家养的，味道当然非常好了。

我走到集市尽头的时候，在墙上看到了“石各庄镇计划生育一条街”几个字。带着好奇心，我继续沿街往西走，方知所谓一条街，是将近一里地长的标语街，两侧墙上写满了计划生育标语和生育知识，如“避孕节育”“公民的七项计划生育义务”等，也不知道这条街始于何年何月，尽管很多字迹已经模糊了，但有关部门的用心还是看得出的，记得实行“一家一孩”政策时期，计划生育小分队是最厉害的，谁家要有怀上二胎的，就想法设法给你打掉。有趣的是，邻近的河北省计划生育政策贯彻的并不严格，若存在二胎有被打掉的危险，有的人家就到葛渔城的亲戚家去躲避，待生下来也就只能一罚了事了。

在集市上溜了一大圈，所见所闻都令我高兴。在这里，我感受到了乡情乡音，一切都是那么熟悉、自然，一切都是那样的美妙。尤其是乡音中保留下来的特有的名词，比如“摔了（liao音）了（le）”，意思是摔坏了，“了”等同于“坏”，这种用法，只有在老家才可以听到。这显然是一种方言土语。此外，一些民间遗存，如前面提到的布老虎以及百岁孩子戴吉祥挂件的习俗等，也是地方独有文化现象，若不深入到民间，是不可能见到的。

公牛真牛啊

村里的大喇叭

石各庄是个大村，又分石东、石西、石南、石北四个小村。我与石各庄是有缘分的，我有一些同学、朋友是这些个村子的。我的大嫂子是石东的，姓石；我二嫂子，是石西村的，姓何。我的姥姥家在石西村，姓纪。小的时候，经常随母亲回娘家。我没有看见过姥姥、姥爷，大舅死的早，好象也没见过。二舅、三舅和老舅都见过，来往最密切的是老舅家。老舅妈生育了三个儿子、三个女儿，我还记得三个表哥、表弟的小名，依次是小田、二嘎、满仓，两个表姐和一个表妹叫什么，全都记不住了。我小的时候，爱随妈妈回娘家。因为回娘家，可以吃到平常吃不到的东西，记得三舅烙的肉饼特别好吃，三舅是个光棍儿，他有肺结核，妈妈带好去他家里，不让我吃他做的东西，怕被传染。据说石各庄的“纪”姓与纪晓岚的纪姓有关系，也不知真假，但也无须考证，和古人攀亲，似乎是一种时尚，但对于我这个农民子弟，也没有什么用，还是好好当农民子弟就够了。