五指毛桃、牛大力、千斤拔---保健、治病、煲汤的广东良药

发表者：陈达理

草药来自民间，因其疗效好，被广泛用于保健、治病、煲汤。有些草药已经被中药专家认可，上升为正式的中药。

五指毛桃（五爪龙，土北芪）

为桑科榕属植物粗叶榕Ficus simplicissima Lour. 的根。多生于村边、灌木丛中。系一小灌木，全株披粗毛，折断后则流乳汁，幼枝中空，根浅黄色，皮柔韧，有香气。单叶互生，粗糙，叶形变化大，常见为掌状3~5裂，亦有椭圆形者，果桃形，外面密披粗毛，故称五指毛桃。

性味：甘，微温，气香。

功效：

补脾益气本品甘温能补脾益气，功同黄芪而力较弱，与千斤拔同用则补益之力增强，常用治疗气虚的年老、体弱、倦怠、肠胃功能低下。

补脾而强健肌肉  中医理论认为脾主四肢肌肉，补脾气能强健肌肉。五指毛桃可以用于一般的肌肉无力。对重症肌无力这个难治的疾病也有很好的疗效。

祛痰平喘本品祛痰止咳，主要用于治疗虚劳喘咳，可用于体质虚弱的属于慢性期的气管炎、哮喘者。急性感染期不宜使用。

健脾化湿用于脾气虚水肿，如肝硬化腹水、营养性水肿。

用量、用法  15～30克。治疗重症肌无力常常用到60克。

牛大力  (美丽崖豆藤、山莲藕、大力薯)

为蝶形花科鸡血藤属植物美丽崖豆藤Millettia speciosa Champ．的根。多生于阴湿的山坡、疏林。攀援灌木，幼枝有银灰色软毛，单数羽状复叶，小叶长椭圆形，背面披毛；秋季开白花；荚果有毛。

性味：甘，平。

功效：

补脾润肺本品甘平滋润，有补脾润肺作用，可用于病后气虚体弱、乏力、倦怠、消化不良，亦可治疗肺阴虚的燥咳。

补脾而强健肌肉 可用于肌肉无力，治疗重症肌无力也有很好的疗效。常常配用五指毛桃、千斤拔。

舒筋活络  用于风湿骨痛，腰腿痛等。

用量、用法  30～60克。

千斤拔 (蔓性千斤拔、老鼠尾、千斤坠)

为蝶形花科千斤拔属植物蔓性千斤拔Moghania philippinensis (Merr．et Rolfe) H．Y．Li的根。多生于山坡灌木丛及草丛中。系一蔓生小灌木，嫩枝三棱形，茎纤细，根直而长，形似老鼠尾，故名“老鼠尾”；复叶互生，为指状三小叶，中生小叶长椭圆形，侧生两小叶斜卵形，叶脉明显，两面均有毛；蝶形花紫色，果为豆荚状。

性昧：甘、淡，平。

功效：

补脾益气  本品味甘能补脾胃，用于脾胃气虚的乏力、消化不良、体弱。配以补血的中药，还可以补益气血，治疗血虚。

补肝肾，强筋骨用于手足痿软无力，或肾虚腰痛，腰肌劳损，常与五指毛桃同用。

舒筋活络  用于风湿骨痛、跌打损伤。

补脾而强健肌肉  可用于肌肉无力。治疗重症肌无力常常配用五指毛桃、牛大力。

用量、用法  30～60克。

五指毛桃、牛大力、千斤拔都具有补气的作用，都是强身健体的佳品。药性没有党参、黄芪那么燥热，补益作用平缓，其性微温或平，久服不易上火。特别适合南方的气候，一年四季均可使用。

年老、体弱、虚损、精力不足、气虚乏力者都可以长期服用。

五指毛桃、牛大力对呼吸道疾病也有作用，对脾肺气虚的久咳哮喘有效。

五指毛桃、牛大力、千斤拔都能补益脾气，对强健肌肉四肢都有作用。牛大力、千斤拔还能强筋骨、通经络，对四肢腰颈疼痛也有作用。

这三种草药安全性好，不超过用量，未见不良反应的报道。因属补气之品，药性微温，素体阴虚火旺者慎用。

五指毛桃、牛大力、千斤拔均可以煲汤，可以根据身体情况，参考药性功效选择草药。三者中五指毛桃气味芳香，是餐馆常见的煲汤料，也是家庭常用的煲汤佳品。煲汤可以根据用餐人数选用30～50克。