金秋访桂窑上村

苏州光福是有名的桂花之乡，与浙江杭州，湖北咸宁，广西桂林，安徽屯溪并称五大桂花产地。

从桂花的种植面积，产量，质量和品种来说，光福桂花均列全国之首。而光福的桂花又以窑上村为冠，种植面积占光福镇的70-80%，达2千多亩，花开时香溢十里。窑上村种植桂花的历史悠久，唐宋时期就已经是漫山遍野了，至今，村里还有好几株800年以上的老桂树，500年以上的更是多达50多株。

桂花能赏，更是能食，有桂花栗子，桂花糖藕，桂花酒酿园子，桂花酒，桂花茶等等。在光福，加工桂花有独特的方法，用梅泥腌制。光福还是闻名的梅花圣地，每年赏梅来光福，更是多数苏州人春天必不可少的悦事之一。本地人将成熟的梅的果子打成泥浆，再用这样的梅泥腌制桂花，可以保持五六年不变质，打开，桂香透着梅香，光是想想，就觉得口舌生津。

特别推荐常熟虞山的桂花栗，栽种的时候，桂花树与栗子树混栽，金秋时节，桂花开了，栗子在桂花的香气中成熟，可谓一树桂花巷，一树栗子黄，这样的桂花栗能简直了。

光福的桂花声名远扬，历代都有很多文人墨客纷纷来此，留下了很多赞美的诗篇。我和小姐们也乘着闲暇，徜徉在窑上村的香气中，这个时候正是采摘的季节，家家户户的门前都堆着采摘下来的桂花。我们一行正好遇见一个准备上山采摘桂花的老婆婆，便一路攀谈一路跟着她上山。在她家的桂花树下，铺好塑料薄膜，拿起一根木棍，一枝一枝地打起桂花来。正所谓种花容易收花难，老婆婆说，就是好手，一天也只不过采摘几斤，正是收获的季节，这里的人家都要通宵达旦的采制桂花，十分辛苦。但桂花是窑上村的摇钱树，经济收入的80%都来源于此。

告别老婆婆，告别窑上村，我们相约，明年再来。