扁豆衣补气强于化湿“白扁豆”也称蛾眉豆，...

扁豆衣补气强于化湿

“白扁豆”也称蛾眉豆，产于江浙者最佳，含有氨基酸、糖类、亚油酸、维生素B、维生素C、胡萝卜素等。虽然健脾化湿之力不如白术，但其补脾不腻，化湿不燥，尤其适合脾虚有湿证。白扁豆还有抗病毒、抗菌作用，且可提高细胞免疫。因含毒蛋白，经高温才能破坏，一般炒用，而且煮炒扁豆时要熟透。生用祛湿力大，且可消暑和中，治疗暑湿腹泻，但一定要入汤剂煎煮。

“扁豆衣”系白扁豆的种皮，功同扁豆，更无壅滞之弊，健脾补气，可以视作主药。尤宜于心脾气虚证，补而不腻不滞。医者少用扁豆衣并常以化湿为用，疏忽其补而不壅之功，在心脾气虚时投用，实为奇药，常可出奇制胜。所以说：“扁豆衣补气强于化湿”。#头条健康# #中医# #中药# #健康# #养生#