中草药：柴胡的妙用

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柴胡---疏肝镇咳、抗病毒

柴胡又称茈胡、地熏、山菜、茹草、柴草等。为伞形科植物柴胡狭叶柴胡的根，产于全国各地。药材于春秋采挖，洗净晒干切片入药。

[性味归经]：性微寒，味苦、辛；归肝、胆经。

[功效主治]：疏肝解郁，退热和解。主治寒热交替、胸胁苦满、口舌干燥、肝气郁结以及女性月经不调等症。

[本草成分]北柴胡根含挥发油、柴胡醇、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、二十四酸、葡萄糖及皂苷等；狭叶柴胡根含皂苷、脂肪油、挥发油、柴胡醇；茎、叶含芸香苷。

[用法用量]：水煎服，3~9克。

[禁忌]：柴胡有发汗作用，真阴亏损、肝阳上元及阴虚火旺者忌用。

祛病妙方：

(1)治急性肾盂肾炎：柴胡、黄芩、银花、滑石各15克，蒲公英、车前草各30克，甘草3克，水煎服。

(2)治虚劳发热：柴胡、人参等份，每次取15克，加姜枣同水一起煎服。

(3)治肝气不舒，胸闷胀痛：柴胡、当归、芍药、茯苓、白术、甘草、生姜、薄荷等份研粗末，煎汤服。

(4)治湿热黄疸： 柴胡31克，甘草7.6克，白茅根一小把，水煎服。

(5)治小儿骨热(盗汗、咳嗽、烦渴，日渐黄瘦)：柴胡124克，丹砂9克，共研为末，拌猪胆汁和饭蒸熟，做成绿豆大丸。每次以桃仁、乌梅汤送服1丸。每日3次。

(6)治痱子：柴胡、薄荷各20克，水煎外洗。

(7)治眼目昏暗：柴胡12.5克，央明子37.5克，共研为末，用人乳调匀，敷眼上。

养生药膳：

柴胡青叶粥：

原料：大青叶15克，柴胡15克，粳米30克，白糖适量。

做法：1先将大青叶、柴胡清净。

2锅中加入1500毫升水，放入大青叶、柴胡煎至水约1000毫升停。

3去渣取汁，再加入粳米煮粥，粥熟，入白糖调味即可。

功效：清泻肝火。

大柴胡汤

原料：柴胡、生姜各15克，黄芩、芍药、半夏、枳实各9克，大黄6克，大枣5克。

做法：以上药物同放入药锅中，水煎30分钟，取汁即成。每日1剂，分2次温服。

功效：       主治胸胁膈满、呕吐不止、大便不解等症。

柴胡白术炖乌龟

原料：乌龟1只，柴胡9克，桃仁10克，白术15克，白花蛇舌草30克。

做法：将乌龟洗净，其他药物煎汤去渣，入乌龟肉炖熟。食龟肉饮汤，2~3天服1剂，常食。

功效：适用于鼻咽癌的辅助治疗