血管决定你的寿命！专家推荐餐桌上5大血管“清道夫”
血管作为人体营养输送的重要管道
遍布全身各处
一旦出现病变，会诱发各种疾病
严重时甚至会致命
虽然人体的血管隐藏在皮肤之下
其健康与否从体表看不出来
但可以“摸”出来
触摸身上这2个地方帮你自测血管健康
郑月宏
北京协和医院
血管外科主任医师
摸手腕
把手指轻轻搭在手腕靠近大拇指一侧，感受自己的脉搏。
正常的脉搏与心率一致，每分钟60~100次，且间隔规律。
若脉搏跳动不规律，可提示房颤、血管狭窄等疾病。
观察脉搏是发现房颤最简单易行的方法。
可以让家人同时把手放到自己的手腕和胸口，检查两者跳动是否一致，心脏和脉搏跳动不一致也是房颤的表现。
锁骨下动脉狭窄也会影响脉搏正常跳动，出现一侧脉弱，甚至摸不到的情况。
严重的锁骨下动脉狭窄不仅影响上肢血流，还会影响脑部的供血，产生头晕、看不清东西、走路不稳等症状。
如果发现自己脉搏过快、过慢或节律紊乱，都要尽快检查，找到原因。
摸脚背
足背动脉的搏动也能在一定程度上反映血管健康状况。
其强度因人而异，有些人搏动很强，有些人似有似无，主要与天生差异或脚的胖瘦有关。
但如果一个人的足背动脉搏动发生了变化，那可能预示着动脉出现了问题。
如果一侧足背动脉搏动减弱且左右不对称，原因通常就是下肢动脉硬化。
如果双脚的足背动脉都越来越弱，还要警惕髂总动脉等位置相对更高的血管出现了动脉粥样硬化、狭窄等。
糖尿病患者出现血管问题的风险更高，更应关注足背动脉搏动。
小贴士
触摸身上这2个地方，一定程度上能帮助我们监测血管状况，防患于未然。不过，这些自检方法最多只能起到提示作用，确诊疾病还需要在医院进行体检以及更多的检查。
通过合理的饮食改变可以有效保护血管
在均衡饮食的基础上
推荐血管喜欢的5大美食
守护你的血管健康
史文丽
中国康复研究中心北京博爱医院
副主任营养师
1
血管软化剂：茄子
茄子中含有丰富的维生素P，可以保护血管、降血压。维生素P是一种黄酮类化合物，有助于增强细胞间的黏着力，保持血管弹性，帮助软化血管，从而使血压下降；还可以减少毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管破裂，对避免小血管出血有一定作用。
推荐吃法：
凉拌茄泥是科学的吃法。凉拌茄泥加热时间短，只需用大火蒸熟即可，营养损失很小。另外，凉拌茄泥用油量少，只要在茄泥上面稍微淋一些调味汁即可，不会造成脂肪摄入超标。
吃茄子时尽量不要去皮，因为保护血管的维生素P在茄子皮中含量丰富。
2
血脂调节剂：燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：
建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
3
血循环催化剂：黑豆
黑豆含有丰富的花青素，有一定抗氧化作用，还能降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。
推荐吃法：
黑豆吃法很多，做成豆浆是不错的选择。我们可以在睡前将黑豆泡上，经过大约7~8个小时，第二天早上醒来放到豆浆机里打成浆就行了，方便而且营养。
此外，还可以用黑豆来熬粥、熬汤、做成豆腐、豆豉等。
4
血压控制剂：芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。
推荐吃法：
烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。
5
血管清道夫：黑木耳
黑木耳中特有的活性成分木耳多糖，具有很强的抗凝血活性，可以减慢凝血酶作用时间，起到抗凝血、抗血小板聚集、预防血栓形成等作用。
推荐吃法：
木耳是菌藻类食物，吃法多样，可以炒、炖、蒸、做馅儿食用，烹调后口感或脆爽或软绵，让人爱不释口。
可以将木耳泡发后焯水，做成凉拌木耳，仅需放一点生抽、醋、香菜和香油就是一道清爽小菜，能量低、饱腹感强，想要控制体重的朋友可以常吃。
小贴士
最后，需要提醒的是，对于有相关疾病的人来说，食物不能代替相关治疗。单纯靠食疗无法达到治病目的，还应及时去医院。
4个习惯让血管更年轻
1. 饮食上要控糖
日常饮食中要减少碳水化合物的摄取。碳水化合物分解的糖分能被人体迅速吸收，令血糖值急升，导致胰岛素过度分泌，从而会使血液变黏稠。
2. 注意进食顺序
正确的进食顺序是先吃蔬菜、海藻类、蘑菇等热量少、消化需要一定时间的食物。
每口食物咀嚼30次以上然后咽下，能在血糖值上升前就有饱腹感，随后再吃主食和肉类，就能防止血糖值上升过快以及热量摄取过量。
有研究数据显示，吃慢点，能让饱腹感持续6小时；吃太快，2小时到3小时后就有饥饿感。
3. 增强有氧运动
多进行慢跑等有氧运动，慢慢舒展肌肉、关节的柔软体操，轻微的肌力锻炼等运动，可改善血液循环，抑制交感神经活动，使人镇静。
4. 精神放松
突然的精神压力可能引起血管内皮功能障碍，内皮功能障碍使血管的扩张能力受损，最终导致血管不能随血液需求的变化而调整其功能，增加心脏病的发生。