千万别等着疫情过了,再考虑如何做营销!

疫情期间,涌现了一批不愿坐以待毙的餐饮品牌开始探索线上渠道,积极自救:
小龙坎火锅,除了上线传统火锅外卖之外,还上线了适合一人食的火锅菜外卖,快速冲上商圈品类增长率第一的位置;
重庆的一家14年的港式茶餐厅品牌——金翠河,疫情期间上线了自己的商城,以开仓价为粉丝开启了消毒用品的团购,订单转化率达到12%;
徐州的一家中餐厅,通过在社区业主群发起团购,配合外卖小程序,目前外卖业绩已经基本恢复门店正常营业水平。
外卖、商城、社群营销.....如果去年之前我们还把“业务在线化”当作门店营业额的补充,这场疫情紧逼着各大品牌开始考虑、着手布局了。
资深餐饮品牌顾问徐露认为,虽然品牌和顾客的连接渠道发生了变化,核心不变的是我们如何认识品牌和用户之间的关系,通过运营用户体系来增强用户黏性,提高营业额。
一个餐饮品牌,要想有生命力,一切运营动作,一定是以用户为基点的,这个用户就是我们日常的顾客。
去年,我们将徐露老师的这套“从0搭建用户营销体系”的方法论打磨成一门线下课程——《餐企战略营销体系搭建实战营》。
包括会员落地五步法、社群搭建三步骤、品牌全域流量矩阵搭建……
基于对近300位学员的建议调查,我们决定将线下课程全部精华知识点搬至线上,新增疫情期间应对有序的品牌案例复盘,推出第3期《餐企战略营销体系搭建实战营》。
3月9日-13日,每天2小时+,带领大家在线上系统学习品牌营销。

1、经典实操案例复盘,理论模型拆解

这是一门专门针对餐饮企业的营销课程,内容覆盖品牌与用户的关系、数据、会员、社群4大关键内容。
徐露老师是多家一线连锁品牌的营销顾问,服务的品牌包括烤匠、香天下、味蜀吾、爱达乐、小龙坎……被客户誉为“餐饮社群营销第一人”。
▪ 部分老师服务品牌
这次课程中,徐露老师将拆解品牌案例,详细讲解品牌营销动作背后的底层逻辑和落地方法。
从底层逻辑:
品牌社交和数据营销是什么?
如何构建品牌的数据底层架构?
会员落地五步法如何实现?
如何做好社群活跃度及参与度?
......
到案例教学:
西贝私域流量运营研究
烤匠的百万粉丝成长之路
烘焙品牌爱达乐网红脏脏包品鉴会策划
“干锅一哥”六月雪疫情期间外卖6倍增长
......
再到工具辅助:
10套营销管控模板
餐饮流量私有化部署(软件使用推荐)
这些内容都将在课程中倾囊相授!
▪ 直播课程学员笔记

2、学习内容可落地,学员品牌有收效

从前两期的课程的学员落地情况反馈来看,课程学习极具落地价值,不少品牌在学习后设计了自己的品牌营销方案和活动策划,加强了品牌与顾客的链接。
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