冬至大吉
今天是2020年12月21日 星期一 庚子年（鼠年）冬月初七，冬至。
冬至是24节气中最早被制订的一个，时间在每年的公历12月21日-23日之间，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
冬至是我国重要的岁时节日，古代民间有“冬至大如年”之说，其节日习俗传承已近3000年，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。“冬至大如年”，冬至又被称为“亚岁”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是仅亚于过年。
“吃了冬至面，一天长一线。”冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，白天逐渐变长。
冬至日是“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”
“冬至吃啥？”已经成为这一天人们讨论最热的话题。酸甜苦辣咸，诉说的都是美食背后浓浓的家乡味。对于无论什么节日都会吃饺子的北方人来说，冬至当然不能例外。毕竟俗语说了：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”而在南方，人们更爱吃汤圆、年糕，有的地区还流行一种用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，糯米粉包制而成的“冬至团”，寓意一份团圆美满。
冬至日前后，气候上是寒的，是冷的，是阴的。
所以，为了应时应景，饮食上要多吃些温的，暖的，热乎的。
从因时制宜的喝茶角度看，当下时节，很适合多喝些性温的茶类。
比如说，经过多年陈化的老白茶。
在品质好一些的老白茶上，常能够嗅闻到安神通窍的药香、亲切舒缓的陈香，在尾调上，还能保留着干粽叶、干荷叶的气息。
茶香闻起来层次明显，特别的舒服。
阴冷的冬天，泡上一杯甘香四溢，药香沉郁的老银针、老寿眉等，光是闻着茶香，就特别的让人安心。
内质丰富的老白茶，经过冲泡后，茶汤滋味尤为的饱满、绵柔、顺滑、有内容。
细细品尝，醇厚甘香的茶汤风味，大众皆宜！
“夏尽秋分日，春生冬至时。”春天还会远吗？
按照惯例，每逢节气作诗一首：
下面是2015年和2018年的冬至节气时所作的诗，以作纪念。如今，回忆岁月峥嵘，别有一番滋味在心头！
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