打豆浆时,黄豆泡好直接打就错了,学会正确做法,豆浆更香浓

打豆浆时,黄豆泡好直接打就错了,学会正确做法,豆浆更香浓

早餐在一日三餐中的地位可是非常高,我每天都会提醒全家人记得吃早餐,不然一整个上午都没精力,久而久之对胃也不太好。说到早餐,有的人图省事喜欢去外面买着吃,也有人为了更卫生更有营养,喜欢自己在家做。

但是不管哪一种,豆浆往往是少不了的,早上起来吃一顿早餐,再喝一杯豆浆,香醇浓郁的口感别提让人多满足了。豆浆也是一种豆制品,其中含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养物质,喝一顿营养又美味,老少皆宜。

不过现在外面卖的豆浆,越来越不好喝了,昨天刚买了2杯喝起来特别稀,就像是豆浆掺了水那种感觉。自己在家打出来的豆浆,虽然口感相对来说不错,但是还是感觉不够浓郁。现在我才知道,原来打豆浆时,黄豆泡好直接打是错的,分享一种正确做法,豆浆更香浓。

【打豆浆的步骤】

所需食材:黄豆、清水、白糖

1、首先我们准备适量的黄豆,一般150g左右就很合适。准备好之后放到水中清洗干净,然后顺便把里面坏掉的豆子挑拣出来。

2、洗干净之后,我们再将其重新放到一个碗里,然后放上适量的清水开始浸泡。这一步应该提前一天晚上来做,浸泡一晚上大概8小时左右,豆子就已经浸泡的非常完美了。加上浸泡这一步,打出来的豆浆更好喝。

3、不过泡好的黄豆,却不能直接打豆浆,其实直接打也是可以的,但是味道不够香浓,我们可以多做下面这一步。准备一口锅,往里面加上适量的清水,将其烧开之后,再把黄豆给放进去。全程大火煮10分钟,即可将其捞出备用。

4、接下来再把黄豆放到榨汁机或者破壁机中,放上1200ml左右的清水,开始打豆浆就可以了。豆浆打好之后,就可以直接盛出来喝了。

5、但是我每次还是要多做一步,把豆浆放到锅里,然后加上白糖,先用大火煮开。煮开之后再转中小火,继续煮3分钟就可以出锅了。

注意事项:

1、黄豆泡好直接打是错的,我们还需要放到锅中煮10分钟才行,这样打出来的豆浆才会更香更浓。

2、其实现在的豆浆机、破壁机等等,打好的豆浆可以直接喝。但是我还是喜欢放到锅里煮一煮,味道更香,而且特别细腻。

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