今日立夏：春光万象中，夏日初长成
今日14时39分，我们在烈日炎炎的午后，迎来夏季的第一个节气——立夏。《遵生八笺》有云：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”“孟夏”即为夏季的第一个月，此时槐香暗度，绿苔新酿，可谓万物繁茂。
人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。而水稻等春播作物，也进入了繁忙季节。在天文学上，立夏表示夏天的开始。那么，就趁今天，让我们正式和春天道句“再见”，与夏天说声“你好”吧~
《月令七十二候集解》中写道，立夏有三候：
“初候蝼蝈鸣”丨
立夏之日“蝼蝈鸣”。蝼蝈一也叫蛤蟆，是蛙的一种。这时节蛙类动物开始在田间、塘畔鸣叫觅食了。田野里、河沟旁、地垄间，蛙的叫声此起彼伏，似乎在争先恐后地告诉世人，夏天来啦！尤其是青蛙，它不但是出色的“歌唱家”，而且还是庄稼地里的捉虫能手，是当之无愧的“农田卫士”。
“二候蚯蚓出”丨
立夏后五日，“蚯蚓生”。蚯蚓即地龙也【一名曲蟺】，《历解》曰：阴而屈者，乘阳而伸见也。蚯蚓属夜行性动物，白昼蛰居泥土洞穴中，夜间外出活动。蚯蚓喜欢生活在温暖、潮湿、透气、阴暗、疏松的土壤中，全靠皮肤来呼吸。夏季多雨，雨水渗入地下，土壤中的空气被挤了出去，蚯蚓就会感到呼吸困难，纷纷爬到地面上来呼吸新鲜空气。
“三候王瓜生”丨
再五日，“王瓜生”。 王瓜又名土瓜，是一种华北特产的药用爬藤植物，生长于田间地头。立夏时节，王瓜快速攀爬生长，于六七月时会结出椭圆形的果实，成熟时，果实红艳艳的，很好看。王瓜的果实、种子和根都有药用价值，具有清热、生津、化瘀、通乳等功效。清乾隆《新郑一县志》载：“四月，王瓜初生摘售，以相送一谓之进 鲜”。
立夏时节，与“吃”有关的习俗很多。立夏日的传统是要“见三新”，哪“三新”？樱桃、青梅与新麦。樱桃甜，青梅酸，新麦清香。而此时麦尚未熟，如何尝新？取青麦穗煮熟，去芒谷，磨成条，称为“捻转”，为一岁五谷新味之始。也有将青麦炒熟，糖拌，称“凉炒面”。尝新的还有蚕豆，所谓“消梅松脆樱桃熟，新麦甘香蚕豆鲜”。
称人活动
古时立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看经过苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的减肥季节。每当立夏之日，人们吃罢中饭，在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面称。古诗云：“立夏称人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人时说“秤花八十七，活到九十一”。称姑娘时说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”。称小孩时则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。
斗蛋游戏
相比于其他的节气和节日，立夏的活动相对比较实用。立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
防疰夏
在江南，自古以来就有“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”的习俗，相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。在苏州，每到立夏日每家都会吃咸鸭蛋消夏，给小孩买“福蛋”挂在胸前。
买红花
立夏时节，在浙南各地，每户人家还要购红花、新茶，备一年之用，有诗云：“立夏晴和四月天，与郎商酌岁支钱；红花盐菜俱难缓，更买新茶过一年。”因为那时新谷才种，正是青黄不接的时候，如不储备柴米，到缺时则求购价昂。同时，蚕蛾破茧而出，抽出新丝，茶叶如不采藏，过此就变为老叶。红花为妇女染衣之用，产于四月，也必须及时购买。
除了有趣的民俗外，立夏时节，各地的吃货也倾巢而出，演绎出丰富的食俗：
· 吃鲥鱼
温州有立夏尝鲥鱼的习俗。据传，立夏节后，鲥鱼骨硬不好吃。如节前送鲥鱼给人，一般簪有香花。清瑞安孙琴西《赠小石送鲥鱼诗》中有“黄鱼风信拣花时，又点仙葩送雪鲥”之句，并自注：“吾乡送鲥鱼，以月季花掩映其上，姿态益妙。”
· 野米饭
在嘉兴，有烧野米饭的习俗。野米饭一般为儿童结伙举办，各家凑柴米，从田中采摘新鲜蚕豆，在野外搭锅烧煮蚕豆饭（也有加入少量咸肉、春笋的）。在湖州，村里儿童或三五人，或六七人，去村外烧野米饭，米是向各家讨来的百家米，菜肴可到任何一家田地上采摘蚕豆、豌豆（不算偷，但不准只采一块田，要多跑几块田头），有的儿童下河滩捕鱼，女童支好锅，拾好柴。认为吃过野锅饭，人会变得聪明、勤快。德清农家在十二月十二蚕花生日时，用米粉捏成小狗数只，挂在通风处阴干，俗呼“立夏狗”。等到立夏节烧野锅饭时，将米粉小狗洗净，与野锅饭同煮食，据说儿童吃了体质比狗还要强健。大人在家吃立夏酒。这一天市场上有麦芽糖饼供应，也有自己做的。
· 吃补食
建德民谣：“立夏日，吃补食。”一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，准备投入紧张的农业劳动。也有吃五虎丹的，“五虎”即红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝。还有吃“三两半”的，即党参、黄芪、当归各一两，牛膝半两。
· 健脚笋
很多地区都有立夏吃“健脚笋”的习俗，每到立夏时节，人们都会挖来新鲜的笋，或放入盐水里泡着吃，或带壳放在炭火中煨熟剥壳蘸盐、酱油和胡椒粉吃，笋里带着美好的祝福，希望来年如笋一般节节高，祝福吃笋的人身体强健，双脚也能像笋样健壮有力，又称健脚笋。
·五色饭
旧时，在立夏当日，大多地方的人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，俗称“立夏饭”。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不计。在桌上摆上煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。据说立夏吃蛋主心。因为蛋形像心，人们认为吃了蛋就能补充心气精神。立夏以后便是炎炎夏日，为了避免身体在炎夏中亏损消耗，立夏应该进补。吃全笋是希望人双腿也似春笋那样强健有力，能走远路。带壳豌豆状如眼睛，古人多有眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛似新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。
·“三烧” “五腊” “九时新”
杭州还有吃“三烧”、“五腊”、“九时新”的习俗。三烧，即烧夏饼、烧鸡、烧酒。五腊，即黄鱼、盐鸭蛋、海蛳、腊肉、清明狗。九时新，即樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、笋、黄豆、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。又吃细小的野笋，认为可以助人足力。
饮食：增酸减苦
立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素食物为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、山楂、杨梅等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物。
另一方面，随着温度逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。所以，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。如果立夏后还多吃油腻的食物，很容易上火，造成身体内、外皆热，甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。
起居：重视午休
进入立夏后，昼渐长夜渐短，此时睡眠方面也应相对“晚睡”“早起”，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡，以保证饱满的精神状态以及充足的体力。夏天是晨练的好时节，建议每天抽出1小时左右的时间，在室外进行锻炼，如散步、慢跑、体操、打太极拳等，锻炼到微微发汗即可。
如何午睡更健康？首先，睡前不吃油腻食物，不吃得太饱。因为油腻食物会增加血液黏稠度，加重冠状动脉病变，加重胃消化负担，影响午休质量。其次，健康的午睡以15～30分钟最恰当，若是超过30分钟，身体便会进入不易睡醒的深睡期，还不如延长到1～1.5小时，完成一整个睡眠的周期。
运动：有氧运动
夏季属火，气候炎热，是万物蓬勃生长的季节，也是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期。立夏以后气温渐升，易出汗，许多人整天躲在空调房间里，容易出现不同程度的气滞血瘀症状。而事实上，适当的出汗可以降低体温，也可以排毒。
立夏时节可以加强锻炼，但运动后要适当饮水或饮温盐水，以补充体液。夏季锻炼身体应选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动，并在运动后适当饮温水，补充体液。活动强度以不感到疲惫为宜，时间不宜超过1小时，以减少心脏负荷。
·忌坐门槛