腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪...

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，并且主要由单不饱和脂肪酸组成，对心脑血管的健康有一定益处。

腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便，也有助于润肤。

腰果中还含有大量的蛋白酶抑制剂，有助于预防癌症。

因腰果中含有的油脂丰富，容易使人发胖，减肥人群应慎食。有部分人会对腰果产生过敏反应，需加以警惕。