龙歌|土灶坊里土菜香

龙歌|土灶坊里土菜香

吃饭，相约在土灶坊。

傍晚，走在街头，两边已是华灯初上，音乐也纷纷探出头来，从四面八方挤进耳道。繁华在喧嚣声里升华，引得街道人头攒动，而我，却无恋如此，径直来到土灶坊。

土灶坊，一个餐馆的名称，一个见多不怪的商业“噱头”。

喧哗，依旧嘈杂。空间不大，却客人爆满，推杯换盏，好不热闹。倒是墙壁上的几幅民俗画，虽画工粗糙，但却让人遐想回味。

招呼我的，是一个小伙子，三十出头，平顶，很是精神。他热情地领我到一茶座处，入座，品茶，小伙子谈吐不凡。

原来他是本店的老板，从学徒，到厨师，再到老板已辗转十五个春秋，每一步都走得很艰辛，每一步也走得很踏实。现在的店面，个人已投资一百多万，经营的方向是土菜乡味。

小伙子很谦虚，总说自己读书少，难以把乡愁的东西，融入进来。并说将来，再开一个大店面，把黄梅从舌尖上推广出去，只是前途还很渺茫，所以请我们这些所谓的文化人，给他参考和指点。

惊讶，之后是佩服。一个愣小伙子，没啥学历，无人指点，竟然有如此的乡土情怀和经商理念，敬佩之情，油然而生。试想，天下多少商人，利字当头，勤勉为本，停留于诚信和质量的思想里，日后却举步维艰，惨淡经营。因为他们不懂得人们的需求在哪，不懂得文化渗透的经营之道。

茶过三巡，友人到齐，上楼，我们齐聚一堂，品尝着本店的饭菜，果真淳厚，甘美，每吃一口，必吃出一种记忆；每饮一口，定喝出一个故事，舌尖上的滋味，酝酿着心头里的味道，让我们的身心获得一次极大的满足。此时，一种声音从我心底响起：山珍海味有厌时，唯有乡味吃不腻，文化吃不尽。

离去的路上，四周的霓虹灯，把街市装扮得炫丽，多姿。回望土灶坊，小伙子笑容满面，他的身影被路灯拉得好长，好长……

天缘·土灶坊，印象· 黄梅菜， 我们还会再来。

作者：龙歌  黄冈作协会员   黄梅八角亭中学教师

本期校对：兰芯

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