冬天,吃猪肉不如吃此肉,钙是猪肉5倍,锌是牛肉6倍,营养又保暖

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2021-01-05 09:43
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导语:天冷,多给家人吃这种肉,滋补又暖胃,隔三差五吃,告别手脚冰凉
前几天,我们这边下了一场大雪,这几天的气温一直在零食十多度,所以这个时候除了添加衣服之外,再就是一定要给身体补充营养,平时要多吃一些保暖的食物。最近这段时间我家是吃羊肉最多的时候,羊肉属于温补食物,所以寒冷的冬天吃羊肉不但能给身体补充营养,还能暖身暖胃,抵抗寒冷。除此之外,羊肉的做法也是非常多的,可以做羊肉汤,可以做羊肉包子或者饺子,还可以烤着吃,无论怎么做都是非常好吃的,那么今天我就来跟大家分享一道羊肉最好吃的做法,天冷,多吃家人吃这种肉,滋补又暖胃,隔三差五吃,告别手脚冰凉。
羊肉的营养是非常丰富的,牛肉中含有丰富的蛋白质和钙铁锌等微量元素,其中钙是猪肉5倍,锌是牛肉6倍,吃羊肉具有温补脾胃,帮助消化的作用,在寒冷的冬季,很多人都会出现手脚冰凉的现象,这个时候要多吃点羊肉,羊肉能暖中补虚,隔三差五吃,手脚不再冰凉,一般我家吃得最多的是红焖羊肉,做好的红焖羊肉鲜美营养又保暖,非常好吃,接下来我就将做法分享给大家,冬天,吃猪肉不如吃此肉,钙是猪肉5倍,锌是牛肉6倍,营养又保暖。
【食材】:羊肉,料酒,食用盐,生姜,香菇,2-3粒八角,一小段桂皮,2勺蚝油,一块豆腐乳,一勺红油,适量的生抽,一点老抽等
【具体做法】
准备适量的羊肉放在水中浸泡30分钟,去一下腥膻味,然后将羊肉下锅焯水,焯水的时候在里面加入几片姜片,倒入适量的料酒,将水煮开之后舀出里面的浮沫,再煮1分钟左右捞出来放在盆中清洗干净备用。
准备一块生姜切成姜片,一把香菇泡发好之后切成小块,放在一旁备用。
锅中倒入适量的食用油,油热之后下入姜片,2-3粒八角,一小段桂皮,翻炒均匀,炒出香味之后下入香菇翻炒均匀,再将羊肉也下锅翻炒,翻炒片刻之后淋入适量的米酒,再加入一勺食用盐,2勺蚝油,加入一块豆腐乳,再加入一勺红油,适量的生抽,一点老抽上色,将羊肉翻炒均匀,炒至入味,再加入适量的清水,盖上盖子煮1个小时左右。
1个小时之后打开盖子,将羊肉盛在砂锅里面,盖上盖子煲10分钟,10分钟之后打开盖子在上面撒上适量的葱花,香喷喷的红焖羊肉就做好了。
冬天,吃猪肉不如吃此肉,钙是猪肉5倍,锌是牛肉6倍,营养又保暖,这就是我带给大家的红焖羊肉的做法,这样做出来的红焖羊肉鲜美营养又保暖,没有一点腥味,好吃极了,比羊肉汤好喝多了。所以天冷,多吃家人吃这种肉,滋补又暖胃,隔三差五吃,告别手脚冰凉,冬天怕冷的朋友或者爱吃羊肉的朋友可以照着这个方法做一下,天冷,多吃点羊肉对身体具有保暖的作用,隔三差五吃一顿,全身都觉得暖和。
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