【甜点】自从学会了这款甜点，再也不用去店里买了，简单几步就好了

『 美食和生活 』

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【芒果木糠杯】

图文：yoyo原色

那天做了这款甜点带去单位给同事吃，开吃前同事问我这是啥，我说你们猜猜，然后同事尝了一口说，这碎屑脆脆的很蓬松，是啥？当得知是饼干的时候，她们都大跌眼镜，哈哈哈，想不到饼干可以和奶油这么组合。一般木糠杯只要饼干碎和淡奶油组合就可以了，我做的这款加了一些芒果，口感层次更多。

【制作原料】：

淡奶油 150克

芒果 一个

白糖 15克

朗姆酒 1瓶盖

西班牙消化饼干 半包

【制作方法】：

1.先将饼干掰成小块，这样比较好打。

2.将饼干放入料理机内打成细腻的饼干末。

3.芒果沿着核切下半片，然后切十字，将芒果肉切成小块。

4.淡奶油加入白糖，朗姆酒，隔开冰水，打发至有纹路。

5.将杯子底部铺上饼干末。

6.加入淡奶油。

7.加入芒果，数量不用很多。

8.以此类推，最后铺上淡奶油，芒果，放入冰箱冷藏一夜，装饰薄荷叶。

【一定要看的小提示】：

1.奶油不要打过头，打至出现纹路即可。

2.水果可以根据喜欢加入。

3.糖不要再增加了，甜度刚好。

4.加入朗姆酒有助于消腻。

5.饼干的选择很重要，要用消化饼干，不要用那种油性饼干。

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