浑身倒刺，果似蓝莓，儿时常摘来吃，价值少人知，晒干13元1斤

导读：浑身倒刺，果似蓝莓，儿时常摘来吃，价值很少人知，晒干12元1斤

文/农夫也疯狂

小时候听来的一个故事，至今印象深刻。

每每在农村看到这种植物，也都会想起这个故事。

在古代的时候，有一个农夫在田间干活，一不小心就被藏在草丛中的毒蛇咬伤了，没过多久就昏死过去了。村里的人看到了，都准备好了木板打算把他抬回去。有一个老者看到了，就在农夫被咬伤的地方找了一种不知道名字的野草。把它捣烂了，然后帮助农夫挤出伤口里的毒血，再把这种草敷在伤口处。想不到这个农夫没过多久就清晰了。并且还恢复如初，自己一个人就把为他准备的木板扛回家了。于是这种不起眼的杂草，也就有了一个土气（接地气）的名字——杠板归。

这个故事让我印象非常深刻，一个是有毒蛇出没的地方，一般都会有解药。二来，让我认识了杠板归这种植物。在以前，农村娃就常采摘它的果实、叶子来吃，很多人却不知道它的价值，见到了都要绕道走，如今晒干要卖13元1斤。

杠板归科普

杠板归这个名字很少有人听说过，但是对于蛇娘舅、蛇倒退、刺犁头、老虎刺、犁壁刺、雷公藤等名字，大家就要熟悉得多了。毕竟杠板归是学名，而在民间多以俗称为主。古人起名字，一般都是根据它的功效、特性的，而从蛇倒退、蛇娘舅、刺梨头、老虎刺等名字就看得出来，这基本都是它的特性。

杠板归是一种多年生的藤蔓植物，它的藤蔓很发达且多分枝，生长速度很快，一般能长到2米左右，有些能有3米长。而且这种植物长得很有特性，那就是叶子是三角形的，看起来就很像是农家的犁头。另外在它的藤蔓上还长有细小的倒刺，非常的锋利。也是由于这个原因，所以农民见到它都是绕道走，不然很容易划伤皮肤，或者是把衣服划破。民间之所以叫它蛇倒退，那是因为蛇是爬行动物，它们也不敢靠近这种植物，不然可有它受得了。

杠板归的价值

农村长大的70后、80后们，应该记得小时候曾经在野外口渴时，没水喝就采摘杠板归的叶子来解渴。杠板归的叶子是可以直接食用的，吃起来酸酸的，然后就会分泌唾液，这样也就不会感觉到口渴了。另外在夏季的时候，这种植物还会结满蓝色的浆果，看起来很像蓝莓，非常的诱人，以前农村的小孩子也常采摘来吃，甜甜的浆果也不错。

别看杠板归浑身是倒刺，但是却是一种难得的野菜。它既能直接凉拌着吃，也可以用来炒着吃，还可以做汤，都是很不错的。近些年有些农家乐、饭店和酒店，就把它当成特色野菜来推广，很多人也喜欢吃。不仅可以加工成为美味的菜肴，还是优质的畜禽饲用植物。

当然了，提到杠板归最大的作用，还在于药用价值。前面也说了，杠板归是一种能接蛇毒的植物，这个一点不假。

《中药大词典》记载杠板归具有利水消肿、清热、活血、解毒等功效，用于治疗水肿、疟疾、痢疾、湿疹、疱疹、疥癣及毒蛇咬伤等症。以前农村里有人被蛇咬伤了，一般都是用它清洗和敷伤口上。

结束语

杠板归的名字虽然土气，在农村里也是不起眼的植物，很多的农民还把它当成害草，见到了就直接除掉。却不知道杠板归的价值很高，如今也常有人去农村收购，晒干的杠板归能卖到13元一斤。一般都是在9/10月份采收，拿回家洗干净之后晒干，切成段就可以备用了。各位朋友们，你们吃过杠板归这种野草吗？欢迎大家留言！