脆甜可口，排名世界前3，往年高价不愁卖，今年9毛一斤却没人收购

文/农夫也疯狂

现在生活水平提高了，水果这些也成为了我们日常生活中很常见的食物了，去到菜市场或者是超市了，也常会顺便购买一些，尤其是家中有小孩的，更是会经常购买水果。有一种水果脆甜可口颜值高，在世界上排名前三，在往年都是供不应求，即便价高也不愁卖，而今年9毛钱一斤却没人收购，愁坏了果农，这是为何呢？

这种水果就是花牛苹果，对于广大70后、80后的朋友们来说，对于花牛苹果一定是不陌生的。在当年这种水果在国内种植是比较多的，也是在过去最常见的一种水果。在当时每到了苹果收获季，很多人都是一袋一袋的购买，因为在当时种植多，其产量也高，所以价格也很便宜，很多人也喜欢购买。

花牛苹果在当时的知名度是很高的，在五六十年代的时候它的名气和今天的红富士苹果是差不多的，而花牛苹果就是吃得最多的一种苹果了。而且花牛苹果的颜值很高，口感脆甜，在国际上也是相当有名气的。它不仅是我国第一个出口到国外的苹果品种，而且还名列美国蛇果、日本红富士之后，是世界上苹果品种中排名前三的“狠角色”。

花牛苹果也被称之为“中国的蛇果”，这种苹果和美国蛇果很相似，就像是“双胞胎”一样。其通身是红色的，棱角分明，果型相当好看。这种苹果在树上成熟了以后，吃起口口感脆甜，香气浓郁。但是它有一个特点，那就是不是很耐存储，摘下来不久以后就会变得很面，而且是放的时间越久就越粉糯。对于一些喜欢吃粉面苹果的消费者来说，花牛苹果是很受欢迎的，尤其是一些老年人更是对花牛苹果爱不释手。在去购买苹果的时候，还会特意去挑选花牛苹果。

后来自从红富士被引进我国以后，就开始大量种植了。这种苹果因为脆甜多汁的口感，还有很耐存储，放再久也不影响其口感，所以花牛苹果的市场就逐渐被取代了。很多的果农就大量砍掉花牛苹果，毕竟这种苹果吃价格不高，纷纷种植红富士苹果了。经过了数年的发展，红富士的种植面积在逐年等增，而种植花牛苹果的却越来越少。

这样也导致了花牛苹果的价格在不断上涨，像前两年花牛苹果在我们这里就卖到八九块钱一斤，听说在一些一线城市更是卖到十块以上。也是由于供不应求，在产地花牛苹果收购价达到了4块钱一斤，但是很多的收购商还是抢着收购。但是在今年花牛苹果的行情非常不乐观，在有些产地9毛钱一斤也卖不掉，这又是为什么呢？

其中第一个原因，就是在花牛苹果行情大好的时候，有些过年在逐渐恢复花牛苹果的种植，而到了今年花牛苹果的种植面积已经逐渐恢复了，并且在今年苹果迎来了大丰收。花牛苹果的产量是很高的，管理起来也比红富士苹果要轻松。由于其前些年市场行情一直不错，好些果农也愿意种植花牛苹果。但是在今年不光是花牛苹果丰收，其他品种的苹果也丰收了，供过于求了价格就得下跌。

还有另外一个原因，那就是喜欢吃花牛苹果的毕竟是少数，多数人喜欢吃红富士这样的苹果。换言之花牛苹果是一种小众的水果，而在其成熟上市的时候，正是国内苹果集中上市时，所以小众的苹果没啥竞争力，收购商也不太愿意购买，尤其是今年这样的苹果丰收年。据说在花牛苹果的产地，今年的行情很一般，品质好一点的也是一块左右一斤，品质差一点的收购价是五六毛钱。即便是这样的低价，好些收购商也不愿意收购，有些还面临着无人收购的局面。因为花牛苹果不耐存储，收购的风险大，利润低。

对此大家怎么看呢？你们爱吃花牛苹果吗？如果是小孩子和老人，花牛苹果还是很不错的选择。欢迎留言讨论！