去年80元1斤,半晚抓几斤,今年遇冷鲜有收购商上门,不值钱了?

导读:知了猴到底能不能吃?去年80元1斤,半晚抓几斤,为何今年遇冷?

在农村有很多的美食,其中山上有各种各样的野果、野菜可吃,而水里面也是一年四季有捞不完的小鱼小虾,就连好些让农民痛恨的害虫,这些年也陆续成为了美食。比如在夏季常见的害虫洋辣子,它的蛹就受到了不少美食爱好者的青睐。另外还有稻田里面的臭屁虫,老远就会闻到它的臭味,但是在南方有些地方却叫它“九香虫”,小小一盘九香虫就要卖上百元。

不过,今天笔者要给大家介绍的这种美味,只在北方地区受欢迎,南方很少有人吃。它就是知了猴,这也是一种典型的害虫。它们不光是为何农作物,而且在夏季叫声还很烦人。但是知了猴这些年数量明显减少了很多,以前中午总能听到知了叫得欢,可是现在却很少听到了,其中的主要原因就是因为它太美味了,所以被大量捕捉。

并且野生的已经无法满足市场需求了,必须要靠人工养殖了。在去年知了猴上门收购卖到了80元一斤,平均就是一元钱一个了,并且是供不应求。因此很多人晚上专门去捕捉知了猴,半晚上就能抓好几斤,算下来半晚上就能挣好几百。但是今年却遇冷了,鲜有人来收购了。这是为什么呢?知了猴到底能不能吃呢?

关于知了猴能不能吃,这一直是很有争议的一个问题。有人说我国食用知了猴都已经有几千年的历史了,它不仅是一种美味,并且营养很丰富,还能入药。吃了几千年都没事了,怎么就不能吃了呢?而有些人则反对,知了猴虽然是害虫,但是它们生长在地下,身上到处都是寄生虫,肯定是不能吃的。

其实吧,知了猴肯定是能吃的,但是要注意方法和控制量。比如知了猴在吃之前,一定要对其进行处理,并且要彻底煮熟了才能吃。另外吃知了猴,一定要控制量。不要因为好吃,或者是自己喜欢吃,就一次吃太多。无论是什么好东西,吃多了都是有害无益的。而且在笔者看来,知了猴虽然可以吃,但还是要尽量少吃。尤其是对知了猴过敏的人群,千万不能吃。

至于今年的知了猴遇冷了,在市场上购买知了猴的很少。而且很少有人像往年一样上门收购,就连在农村也很少有人去抓知了猴了,往年那样全家出动抓知了猴的场面看不到了。其中的原因,主要还是因为受到了疫情的影响,很多人都不敢吃知了猴等野味了。毕竟知了猴是要在地下生活好几年才出来的,它们的身上藏了不少的寄生虫。为了自己的身体健康,很多人就算是爱吃,也不太敢吃了。既然吃知了猴的人少了,收购商也就少了。而收购的人少了,去抓知了猴的自然也就少了。

所以,只要是彻底煮熟了的知了猴,并且一次性不吃太多,那就不会对健康带来任何的损害,这一点大家可以放心。不过如今生活说提高了,在饮食的选择方面更多样化了,还是建议吃一些健康、卫生和营养的食物。你们说呢?

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