惊蛰,该吃它了!被称为“山八珍”,这样做比肉香,错过了要再等1年 2024-06-09 22:49:09 导读:惊蛰,该吃它了!被称为“山八珍”,这样做比肉香,错过再等1年今天是二十四节气中的惊蛰,也是全年的第三个节气,惊蛰到了意味着,春暖花开,万物复苏。何为惊蛰?惊蛰可以用八个字形容“春雷响,万物生”。惊蛰节气一过,地底下冬眠的蛰虫就要被惊醒了! 依时而食,这是人类和大自然的约定!虽然说蔬菜大棚给人们带来了许多便利,但是唯有应季的蔬菜才是天然的味道!二十四节气中,每个节气都有着不同的含义,而惊蛰是最不讲究食补的一个,只讲究“防”,防春困,防春燥,防倒春寒! 初春乍暖还寒,除了要注意保暖以外,也要注意这两点!1:随着雨水的不断增多,气温回升后细菌也会开始繁殖,人们的抵抗力也会发生变化。此时硬要多吃一下含水分较多的蔬菜瓜果,梨子其实就是个不错的选择。不但可以应对多变的气候,还能增加身体的水分,增强机体抵抗力。2:中医认为,初春时节应该饮食清淡,多吃一些应季的蔬菜水果,比如菠菜,韭菜,香椿,荠菜,芹菜等等。适当地增加锻炼,以此来提高身体的抵抗力! 咱们中国人讲究“不时不食”,初春时节正是各种野菜上市的大好时节,特别是春笋,惊蛰前后的春笋异常的鲜美,既有蔬菜的清香,又有肉肉的口感。当曾有诗云“尝鲜莫过于春笋,三月不知肉味”。如果您只喜欢吃过大棚里的春笋,那永远体会不到野生春笋的鲜美。 春笋,是当下最合时宜的蔬菜,因其淳朴稚嫩的口感和营养,堪比山珍海味。因其味道过于鲜美,很多人称之为“山八珍”,“素食第一品”《舌尖上的中国》,曾有一期节目专门介绍过春笋,刚出土的春笋,无需烹饪出土即食,一口下去无涩无渣,甜脆至极! 优质的春笋,含有大量人体所需的微量元素,16-18种氨基酸,其中多种氨基酸都是人体生长发育所必须的。同时春笋中的水分和丰富的蛋白,以及多种微量元素也是同类食材中最高的。此物只有春天有,将新鲜的春笋做成【腌笃鲜】,或者是用其做一个【春笋红烧肉】,这样简单一做,比肉还香,所以说惊蛰时节吃春笋准没错,错过了就要再等1年! 春笋营养如此丰富,那么哪些人不适合吃呢?由于春笋是属于寒性食材,又含有较多的纤维素,所以一些肠胃不好的人还是尽量要少吃。再就是老年人和小朋友也要少吃,以免造成肠胃不适。如果实在想吃,可以吃一些比较嫩一点的笋尖。 春笋上市,应该怎样挑选呢?1:看一下春笋的壳!一般来说,笋壳都是嫩黄色的,这种是深埋地下的,很新鲜。2:看一下笋的竹节!这笋和竹子一样都是节状的,选购时要选购节与节之间比较紧密的。越紧密口感也就越细嫩。3:看一下笋的整体形状!一般来说,上细下粗的笋是最鲜嫩的。上部分可以炒着吃或者拌着吃,下部分可以炖着吃,都非常的美味。 赞 (0) 相关推荐 笋丁肉包 [笋丁肉包] 食材:春笋500克,猪肉500克,老姜一块,生抽一勺,老抽一勺,8角一粒,豆瓣酱一勺,面粉500克,酵母5克. 做法: 1.5克酵母用温水化开后倒入面粉中,再加少许水揉成面团,盖上保 ... 明日惊蛰,该吃它了!被称为“山八珍”,大量上市,这么做胜过大鱼大肉,错过等1年! 3.8女神节来临☝提前了解福利 今天是暖暖陪伴您的第1922天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ "春雷响,万物长",二十四节气的惊蛰已经悄然到来.初春三月气温逐渐 ... 九九肉和笋这样炒,春笋又甜又香,春天的味道看馋了 九九肉和笋这样炒,春笋又甜又香,春天的味道看馋了 谷雨时节,传统的习俗要记得,顺应时节,健康入夏 谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19日-21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人"雨生百谷"之说.同时也是播种移苗.埯瓜点豆的最佳时节. 谷雨,有& ... 辣椒这样做第一次见,不炒不炸,简单一做比肉香,吃一次忘不了 皮肉薄馅大,馅料香,营养鲜美.下面一起来看看它的实际操作. "青椒蒸饺" 配料:青椒.黄瓜.黄瓜.黄瓜.鸡蛋.黄瓜.食用盐.蚝油.芝油.馄饨皮. [生产步骤] 把我们要用的材料准备 ... 海刀鱼两吃,煎鱼不粘锅核心技术讲解,肉香骨酥满满都是知识点 海刀鱼两吃,煎鱼不粘锅核心技术讲解,肉香骨酥满满都是知识点 啤酒鸭这样做,肉香汁浓,香飘四溢,做法技巧诉你,做少了不够吃! 啤酒鸭这样做,肉香汁浓,香飘四溢,做法技巧诉你,做少了不够吃! 国庆大假来了,小伙伴们打算怎么过呢?荷妈我倒是没有特别安排,因为家里有个小升初的孩子,假期需要闭关读书,所以外出的计划取消,那么就在家做 ... 排骨汤这样做,肉香浓郁不油腻,冬天越吃越暖和,简单零失败 平时吃的排骨.猪肉什么的,很多人都觉着没有以前的猪肉香,特别是上年纪的老人,总感觉现在的猪肉没有肉味.究其原因,一是现在猪都是吃饲料长大的,生长期缩短,二是像排骨类的都喜欢焯水,焯水的过程中肉的香味会 ... 豆腐这么做比肉香,大鱼大肉比不了,爽口下饭,全家人都爱吃 豆腐这么做比肉香,大鱼大肉比不了,爽口下饭,全家人都爱吃.春困秋乏,是这个时节最容易出现的症状,虽然偶尔会下雨温度稍有降低,但是还是赶不走困顿的感觉,有的时候从早上起来就感觉没有精神,中午和晚上都没有 ... 4月不吃肉也要吃它!被称为“人间圣果”,大量上市,这么做酸甜可口,错过等1年~ 要说佳佳最近吃得zui多的水果,那非桑葚莫属了,酸甜可口的它总是让人忍不住一个接一个吃 . 每年的4-6月也正好是桑葚大量上市的时节,民间有句俗语说"四月桑葚胜人参",现在吃桑葚不 ... 亚马逊雨林有多恐怖?有世界上最毒的动物,河中遍布食人鱼,狼被迫吃水果,被称为人类禁区 亚马逊雨林的面积550万平方公里,占世界森林面积的20%,雨林面积的50%. 亚马逊雨林覆盖了南美九个国家的领土,包括巴西.厄瓜多尔.哥伦比亚和秘鲁.流淌过雨林的有世界上最大的河流,亚马逊河. 这里是 ... 气温升高,我家吃这菜,称为“护肝菜”,保护肝脏,肝脏越来越健康 夏季的来临,气温越来越高,大家在平时的饮食更加注意,少吃辛辣,少吃油腻,避免给肠道带来影响,夏季的时候,大家多吃些护肝的食材,对身体好,身体变得强壮,精神过夏季,这次,小馋猫为大家带来一道护肝的食材, ...