人生一串，夫复何求？“程大器烧烤”打造重庆本地人喜欢的烧烤品牌

渝北市民有口福啦！在渝北水木天地广场，程大器烧烤店悄然开业，主推“把把烧”，特色烧烤菜品爆款，配以江湖菜、小海鲜、夜啤酒，以“健康烧烤”为主题，菜品价格公道，吸引了众多的市民及吃货品尝。

11月5日上午，渝北区酒店餐饮行业协会名誉会长陈远光、谋赛云新媒体中心主编唐汉、蜜月阁川菜馆董事长欧阳子瑜一行，考察程大器烧烤渝北水木天地店，了解该店经营现状和发展情况。

据悉 ，该店以经营老味烧烤为主，推出大阪烤五花、宜宾天味香肠、烤半壮牛肉、掌中宝、蒜蓉开边虾、火爆花甲、鲜椒牛蛙等特色烧烤、江湖菜烹制，高压锅生蚝，烤生蚝、扇贝等小海鲜系列受到了消费者的青睐。

“以前吃烧烤感觉不讲究卫生、吃的食物也不新鲜，而且请个客都不好意思说吃烧烤，没得面子。”欧阳子瑜认为，程大器烧烤在店堂环境，烧烤器具，食材选料，烧烤味道等方面达到了一定的品质要求，让食客们吃烧烤，成为晚间夜啤酒的时尚代名词。

诚然，疫情后时期，渝北餐饮业迎来复苏。陈远光表示，中餐、火锅、烧烤、串串和小面等相关业态的发展处处散发芳香，也涌现出广大的创业者的激情和梦想。程大器烧烤品牌创始人程峰，把健康的烧烤，新鲜的食材作为创业经营理念，革新了传统烧烤的不良做法是一大进步。同时，打造了个性烧烤外卖服务，实现了店面“线上外卖、线下体验”的烧烤经营模式。

陈远光说，协会助推支持餐饮会员企业成长平台，能够朝着做大做强的方向发展。大力扶持企业发展过程中，遇到和解决烹饪技术、企业培训、公关促销和宣传推广等方面帮扶服务。